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이사 날짜가 다가오니 당분간은 냉장고용 정리 음식 모드입니다~ㅎㅎ
며칠 전, 큰맘먹고 냉동실을 한번 뒤집었는데
꺼내도 꺼내도 끝이 없는 재료들과 음식들..
이사갈때까지 먹을 수 있는 것들이 충분하더라구요. 반성 또 반성..
냉장고 상비 식품 두부와 냉동실에서 잠자던 팽이버섯 한봉지로
맛있고 영양 가득한, 그리고 간편한(가장 중요~ㅋㅋ)
두부덮밥을 만들어 오늘 한끼도 후딱~ 해치웠습니다.
* 재료
두부 1/4모, 팽이버섯 1봉지, 색색 파프리카 약간, 찬밥, 포도씨유
양념소스 : 간장 2Ts, 굴소스 1/2Ts, 물엿 1/2Ts, 다진마늘 1/2Ts
1. 두부는 깍두기 모양으로 썰어 오일 두르고 팬에 노릇노릇 지지기
2. 팽이버섯, 파프리카 씻어 적당한 크기로 자르기
3. 팬에 야채를 살짝 볶고, 여기에 양념소스와 노릇한 두부 넣어 달달 볶아 밥에 얹기
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올뿡이
카우링
