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비가 완전~ 억수같이 퍼붓고 있네요~~~ 
이런날은 우산을 써도 소용이 없고... 이게 다 지구온난화 때문이라고 하니...
앞으로 갈수록~ 심할텐데~ 괜히 맘이 심난해지네요 --;;
헤헤~ 그래도 먹을껀 먹고 살아야 하니깐... 오늘도 요리포스팅 올라갑니다~ 
날씨는 쪼메 더워도 비가 오면 생각나는게~ 꼬소한 튀김이나 부침개... 그리고 뜨끈한 국물이지요^^
바삭한 돈가스와 밥에 뜨끈한 국물을 올려서 먹는 일식 덮밥인~ 가쓰돈부리를 만들어 봤어요~
ㅋㅋㅋ 주말에 튀김하믄서~ 기름 한번 쓴김에~ 완전 뽕을 뽑았다죠~~~
재료 (2인분) 
돈가스 - 돼지고기 목살(등심) 2~3장, 소금, 후추, 달걀 1개, 밀가루 4Ts, 빵가루 1컵, 해바라기유
가쓰오장국 - 멸치다시물 1/2컵, 가쓰오부시가루 2Ts, 간장 2Ts,
양파 1/4개, 애느타리버섯 두줌, 파 1대, 달걀 2개
먼저 돼지고기는 소금과 후추를 뿌려서 살짝 밑간을 해서 준비하구요~
밀가루 - 달걀 - 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀주세요~
튀김옷을 입혀둔 돼지고기를 앞뒤로 노릇노릇하게 튀겨주세요~
그리고 팁하나~ 요래 튀기고나서 찌꺼기들은 바로 걸러내서 남은 기름을 보관하세요.
그래야 산화가 빨리 이뤄지지 않아서~ 그나마 깨끗하게 기름을 보관, 사용하실 수 있답니다~
그리고 가쓰오장국은~ 아주 간편하게 만들었어요^^
양파는 채썰고, 파는 송송썰고, 애느타리는 하나씩 찢어서 준비합니다.
달걀을 제외한 재료를 모두 냄비에 담고~ 준비한 야채들도 함께 담구요~
보글보글 끓이다가 달걀을 풀어서 넣고 살짝만 저어~ 후르륵 한번 끓여주면 완성이에요^^
따끈한 밥위에~ 뜨끈한 국물 올리고~ 돈가스 썰어서 올리구요~~~
다시 뜨끈한 국물 한국자 더 올려주면 된답니다^^ 
다른 반찬 필요없이~ 김치 하나만 곁들여주면~ 든든한 한끼가 된답니다^^
탱글탱글한 버섯과~ 바삭한 돈가스~ 뜨끈한 국물까지 한입에~ 꿀꺽~~~^^
ㅎㅎㅎ 맛있어염~~~ 
오늘~ 점심은~ 어떤거 드실지 결정하셨나요???ㅎㅎㅎ
맛난 점심 드시구요~ 저 오널 오후엔 바쁠꺼 같아요~ 저녁에 뵈요^^
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작은행복♡
Andantino
