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| [생선 조림] 조림 |
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| 민물고기 생선 조림 | 2010.04.13 | 조회:5471
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 세아이맘Jane |
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생선, 맛술, 간장, 설탕, 물엿, 마늘, 생강, 파, 참깨, 참기름, 소금, 고추가루, 무, |
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손질하여 냉동고에 넣어 두었던 민물고기를 꺼내 생선 조림을 만들려고 합니다.
김치를 담그면서 산 무가 때마침 있어서요.^^
얼려 두었던 생선을 해동하여 맛술을 뿌려서 살짝 끓여 준 다음, 양념 간장을 위에 끼얹어서
끓여 주었답니다. 나중에 위 아래를 뒤집어 한번 더 끓여 주면 끝!
이렇게 먹음직 한 생선 조림이 되었답니다.^^ 위에 보이는 노란 것이 알이랍니다.
제가 알을 무척 좋아해요.^^
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행복이야기
