넘 간단하면서도 까끔한 두부샐러드에요~~
재료
두부, 닭가슴살, 방울토마토, 영양부추, 간장소스
저번달 요리동호회에서 했던 레시피인데
넘 간단해서 따라 해봤어요~~
채소는 집에 영양부추만 있어서 그것만 넣고 했어요~
두부~~
요즘 티비에 고소영이 광고하는 행복한콩 두부~~
국물까지 마셔주는 행복한콘 국산콘 두부에요
생식두부로 해도 좋은데 집에 부침용이 있길래
기냥 했어요~~
요 국물 마셔볼까???
두부는 깍뚝썰기하고
방울토마토는 반갈라 준비하고요~~
냉동실에 꽁꽁 얼려두었던 닭가슴살은 해동시킨후
소금과 후추로 밑간을 한다음 찜통에 쪄주세요~~
김이오른 찜통에 파짜투리 올려주고 쪄주세요~~
이십분정도면 다 익더라구요~~
닭가슴살은 결대로 찢어서 준비해놓고...
영양부추도 숭덩숭덜 썰어 주시고....
간장소스
간장, 물, 식초를 동량으로 하고 설탕은 삼분의 일,참기름 후추약간
접시에 먹기좋게 담아주시고
집에 새싹이 있어서 같이 올렸어요~~
간장소스가 간이 약하니까 듬뿍 뿌려주세요~~~
적셔먹어도 좋은만큼 소스가 부드러워요~~
생두부를 잘안먹는 아이가
두부가 좋다는 말에 요즘 열심히 먹고 있네요~~
생식으로 먹어도 좋은거 같아요~~
요 간장소스만 뿌려서 먹음 다른 재료 필요 없더라구요~~
넘 간단한 두부샐러드에요~~
요즘 많이 예민해 져있는 아이에게
음식은 자극적이지 않고 부드러운 음식으로 먹이려 합니다~~
아이가 신경성인지 자꾸 배도 아프다 하고
복통도 해소하고 설사도 한다하고...
요즘 컨디션이 아주 최악이에요~~
좀더 아이가 맘을 편안하게 가질수 있도록 많은 격려를 해주기도 하지만
입에 맞으면서 영양도 생각하고 맘은 좀더 편하게 해줄수 있는 음식을
만들어 주는것도 중요한거 같아요~~~
로즈맘네
옴아모카
