뚝배기 파스타.. 특이한가요..
편으로 썬 마늘. 양파 그리고 청양고추를 준비했어요
피자치즈도 한줌 준비하세요~
파스타소스 한컵에 고추장 반스푼. 고추가루 한스푼을 넣어서 섞어주고
있는 해물은 다 꺼내서 준비해주세요~
냉동해물을 꺼내서 찬물에 담궈 소주한잔 부어서 해동하면 비린내 없이 해동할 수 있어요
파스타면을 삶기 시작하고 2-3분정도가 지나면 조리를 시작하면 되요..^^
올리브오일 혹은 기름을 두르고 마늘이랑 양파를 먼저 볶아주고
해물과 맛술을 넣어 해물을 살짝 익혀줍니다.
파스타 삶은 물을 한국자 넣어주고
만들어둔 파스타 소스를 부어끓여주면 되요
해물이 다 익으면 바질과 후추가루를 넣어주고
잘 삶은 파스타면을 넣어주면 끝~
이대로 먹어도 너무 맛있겠죠?
하지만. 뚝배기에 한번 더 끓일꺼랍니다.
작은 뚝배기에 옮겼어요~
새우로 만든 나의 마음이예요.. 크크~
피자치즈를 란줌 올려서 뚜껑을 덮어 치즈가 녹을때까지 끓여주거나
오븐 혹은 전자렌지에 돌려주세요~
맛있는 해물뚝배기파스타 완성!!!
청양고추와 고추장이 들어가서 매콤하고 느끼하지 않아요..^^
너무 맛있는 뚝배기 해물파스타.
한젓가락 하실래예~~~~~^^
초보주부댕이
