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어제는 비가 많이 오고
길이 상당히 미끄러워 외출하기가 너무 힘들었어요
꽃게처럼 옆으로 걸어 다녔다는 ^^
겨울철에는 항상 건강 조심하면서 다녀야 겠더라고요
일주일동안 외출을 심하게 했더니
정말 먹을 반찬이 똑 떨어 졌네요
냉동실에 잠자고 있던 어묵으로 볶음을 만들어 먹었답니다
제가 부산사람이라 어묵을 엄청 좋아해요
어묵하면 부산 오뎅이고
울아들도 엄청나게 좋아했더랍니다
부산 여행가서 어묵을 택배로 집으로 보낼 정도엿으니까요
간단하게 만들어 먹는 어묵 볶음 만들어 보아요
어묵 볶음 / 간장 어묵 볶음 / 간단하게 어묵 볶음 만드는법
어묵 (동그란 구멍이 슝슝 뚫린 어묵 ) 6개
풋고추 2개, 당근 조금, 양파 조금
양념장 - 진간장 2T, 다진 마늘 1T, 설탕 1t, 올리고당 1T
통깨 1T, 청주 1T
어묵은 동글하게 썰어 준비하고
풋고추는 반으로 잘라 씨를 제거해요
야채는 먹기 좋은 크기로 잘라 놓아요
어묵은 뜨거운 물에 한번 데쳐 기름끼를 제거해 주어요
체에 받쳐 놓아요
양념장을 준비하고
팬에 어묵과 야채를 넣고 양념장을 부어 줍니다
양념장이 충분히 스며 들면 완성이에요
어묵은 활용도가 아주 좋은 식재료지요
겨울철엔 어묵국으로 좋고
떡볶이엔 필수 재료고요
갑자기 떡볶이가 먹고 싶은건 ?
어묵을 제가 엄청 좋아해
어묵 먹고 탈난 적어 병원까지 갈 정도였어요 ㅋㅋ
안먹어야지 하면서 절로 손이 가더라는 ㅎㅎ
요즘은 잊고 살았는데
또다시 먹고 싶어지네요
아이들도 좋아하는 반찬
다음엔 어묵으로 뭘 만들어 먹을까 생각중이에요
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가족들과 함께 하는 즐거운 주말이에요
행복한 시간들 보내세요 ^^
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해피샐러드
