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요즘은 종종 베이킹을 할려고
조그마한 빵부터 시작할려고 해요
울집 식구들이 빵종류들을 매우 좋아해 자주 사먹는 편이랍니다
한달 지출도 적지 않게 나가니
직접 만들어 먹기로 ㅎㅎ
집 냉장고에 잔뜩 쟁여진 크림치즈를 보니
구제해 주기로 맘을 먹고
크림치즈 머핀을 만들었답니다
식구들이 크림치즈 종류들을 참 좋아해서
치즈 케이크, 치즈 타르트, 치즈가 들어간 모든 것들을 좋아해요
크림치즈로 머핀을 만들었더니
인기짱이었어요 ^^
크림 치즈 머핀/ 고소한 크림 치즈향이 솔솔 ~ 너무 맛난 머핀
크림치즈 머핀 만드는 법
재료
크림치즈 280g
유기농 버터 100g, 달걀 8개, 유기농 설탕 150g, 슈거 파우더 40g
베이킹 파우더 5g, 박력분 240g, 레몬 1개 (즙)
레몬은 즙을 만들어 주고
박력분과 가루류는 한두번 체쳐 둡니다
달걀은 풀어 주어요
크림치즈를 휘핑해 주고
버터도 같이 넣어 휘핑해 주어요
이때 버터랑 크림치즈가 풀리지 않으면 중탕으로 풀어 주시면 되어요
댤걀물을 섞어 줍니다
달걀물과 버터, 크림치즈가 충분히 섞이면
체친 가루류를 넣고 유기농 설탕, 레몬즙을 넣어
섞어 주어요
머핀틀에 부어 주고
오븐은 미리 예열해 두시면 좋겠죠 ^^
180도 오븐에서 25분간 구워 주어요
오븐 세기에 따라 시간은 가감하세요
오븐 팬은 두개를 겹쳐 사용했어요
굽는 내내 치즈 크림향이 솔솔 ~
고소한 크림향이 너무 좋아요
완전 뿌듯하며 ~
맛나게 먹어줄 럭키 아빠가 생각이 나더라고요 ^^
크림치즈 머핀을 구우니
럭키 아빠 홍차가 마시고 싶다며 ^^
럭키 아빠랑 오랜만에 둘이서 주말에 티타임을 가졌어요
크림치즈 머핀이 왜 이렇게 맛나나며 ^^
재료가 좋으니 더욱 맛나다고 말했지요 ^^
약간 한김 식히고 먹었는데
어찌나 맛난지
럭키 아빠와 울딸램이가 나누어 먹는다며
전부 들고 갔답니다 ^^
어제는 모임이 있어 외출햇다가
날이 더워서 혼줄이 났어요
갑자기 더워진 날씨덕에 지하철에서도 땀이 줄줄 ~
곧 더위가 온다고 난리일것 같아요
이웃님들도 건강하게
잘 지내세요 ^^
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해피샐러드
델리카토
