좋은아침 입니다..~ 벌써 목요일 이네요..?
덥다. 지친다 하면서 하루하루가 어쩜 이리도 빨리 가는지... 정말 나이만 먹는느낌..ㅜ
지금이순간 즐겁고 행복하게 살면 뭐..후회는 없겠죠..? ㅋㅋ
간단하게 먹으면서 영양도 챙길 수 있는 메뉴로 두부치즈구이를 만들었어요..
언제부터 만든다 만든다 노래를 부르다 만들었는데 딸이 어찌나 잘 먹던지 ~
고소하게, 하나씩~ 하나씩 ~ 영양만점 두부치즈구이를 만들어 봅니다
두부치즈구이
두부 1/2 모(전분 2 큰술, 소금, 후춧가루 조금), 양파 1/2 개( 작은것 ), 파프리카 1/3 개, 다진마늘 조금,
소금, 후춧가루 조금, 올리브유 1 작은술, 피자치즈 조금, 새우 3 마리 정도
두부는 각두기 모양으로 썰어 가운데 모양을 잡아 속을 파낸 후 키친타월에 눌러
물기를 빼줍니다
새우는 껍질을 벗겨내고 등쪽 두번째마디를 꼬치로 찔러 내장을 빼주고
깨끗이 씻어 곱게 다져 줍니다
양파와 파프리카도.~ 다져요
양파와 파프리카도 곱게 다지고
달군팬에 올리브오일을 두르고 다진마늘, 양파와파프리카, 다진새우를 넣고 볶다가
소금, 후춧가루를 넣어 볶아 줍니다
비닐랲에 전분을 넣고 물기빠진 두부를 넣어 흔들어 튀김옷을 입혀 줍니다
기름을 넉넉히 두르고 두부의 전면을.. 노릇하게 구워 줍니다
키친타월에 눌러 기름기를 빼고 볶아낸 야채를 두부 홈에 넣어 주고요
피자치즈를 윗면에 올리고 210도 오븐에서 5 ~ 6 분 정도 구워 줍니다
완성된 두부치즈구이 예요 ~
바삭한 두부에 고소한 새우와치즈가 잘 어울리는 두부치즈구이 랍니다
아이들이 참 좋아하는 메뉴예요 ㅋㅋㅋ 우리딸이 아주 난리를 치고 드시던..~
식사대용으로 와인안주로 먹어도 맛있을듯 ㅜ
바삭고소하니 맛있어요
고소한맛, 바삭한맛 ~ 영양만점 두부치즈구이를 만들어 드셔 보세요
모두가 좋아하는 메뉴 랍니다 ~
이웃님들 ~~ 오늘하루도 행쇼 !!~
민쿡스
