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| [월남쌈] 나물,생채,샐러드 |
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| 술안주로~애피타이저로~ | 2006.06.12 | 조회:4888
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 조희원 |
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라이스페이퍼,각종야채,땅콩소스
각종야채>오이,당근,달걀지단,맛살,통조림파인애플,무순,피망..
땅콩소스>땅콩버터2T+설탕,깨 1/2T+간장2T+물5T |
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1. 야채들은 라이스페이퍼에 맞게 5~7센치정도로 채썬다
2. 약한불에 물을 올려놓고, 미지근한 물에 라이스페이퍼를 5초정도 담갔다가 꺼내 접시에 펴준다
3. 2에 야채를 올려놓고 이쁘게 접는다
4. 소스를 만들어 함께 곁들어 먹는다
야채준비하고, 라이스페이퍼를 한장한장 미지근한물에 담갔다가 싸는것이 좀 손이 많이 가는 음식이지만...결론은 굳드(GOOD)다. 이래저래 하기나름인 땅콩소스에 쫄깃하고 상큼한 야채들이 궁합이 딱이다. 주의할점~! 꼭 파인애플통조림이 들어가야한다는점. 먹어보면 알거다. 손님초대상에 괜찮은 음식~
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