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친구에게서 자주색 고구마를 선물 받았어요.
지금까지 묵혀 두었다가
간식으로 만들어 보았어요.
자주색 고구마는 테라칩스로 유명하지요?
사 먹는 테라칩스는 넘 비싸고
유명 배우가 입덧할때 먹었다고 해서
더욱 알려진 칩이더라고요.
너무 비싼 관계로 전 집에서 튀겨서 먹습니다.
칩으로도 만들고
이렇게 자주색 고구마라떼도 만들어 먹어요.
카페에서 파는 자주색 고구마라떼는 가루로 만들어
타서 주기도 하는데요,
아무래도 집에서 만들어 먹으면 최고죠.
컬러가 이뻐서
보기만 해도 근사한 음료에요.
자주색 고구마라떼와 고구마칩
재료
자주색고구마 3개
우유 400ml
아가베시럽 1T
튀김오일 적당량
고구마는 깍뚝 썰기로 잘라
전자렌지에 익혀 줍니다.
1개 분량은 집의 온도에 세기에 따라 설정해 주시고,
6분 정도 익혀 주시면 다 익네요.
이렇게 익은 자주색 고구마와
우유, 아가베 시럽이나 꿀을 준비해요.
미니믹서기에 고구마를 넣고
우유를 붓고
아가베 시럽을 넣어 갈아 줍니다.
아주 곱게 갈아 주면 더 부드럽게 마실수 있어요.
고구마 껍질을 벗기고
얇게 슬라이스 해 주어요.
오일이 적당한 온도로 끓어 오르면
고구마를 튀겨 주어요.
바삭하고 맛있는 고구마칩이에요.
이렇게 칩으로 튀겨
약간의 슈거나 소금 한꼬집을 뿌려 먹으면
좋은데요,
담백한 맛이 좋아서
그냥 먹어요
바삭바삭 소리까지 맛있는 간식이 된답니다.
그냥 일반 고구마로 만드셔도 좋지만
가끔은 스페셜한 간식처럼 보이는것도
재밌잖아요 ^^
오늘은 주말인데, 이웃님들 어떤 계획들이 있으신지요?
재밌고 신나는 주말 보내세요 ^^
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해피샐러드
