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기분 좋은 아침을 맞이하고 계시지요~!~~ 요즘 우리 집 식탁에 매일 올라오는 새송이버섯이랍니다 볶아도 먹고 꼬치로도 장아찌로도 버섯이 이렇게 쫄깃하고 맛있게 먹기는 이번이 처음이랍니다~!~~
끓이지 않고 바로 담아서 하루만 지나서 먹어도 쫄깃하고 맛있는 새송이버섯 장아찌입니다~!~~
청양고추 넣고 레몬식초랑 간장 설탕으로 담은 새송이버섯장아찌 끓이지 않고 바로 담았다가 2일 지난 다음 먹어도 쫄깃하고 맛있는 장아찌 담는 법을 소개해드리려고요~!~~
재료 새송이버섯3개 간장1컵 레몬식초1/2컵 설탕1/2컵 소주1/2컵 청홍고추1개씩
재료도 엄청 간단하지요~!~~ 새송이버섯을 동글동글 썰어서 물에 한번 씻어준 다음 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다~!~~
남은 물기는 키친타월로 살살 눌러서 제거해줍니다~!~~
장아찌 담을 병을 미리 끓는 물에 소독해준 다음 물기를 제거해줍니다~!~
레몬식초 담는법은 쉬워요~!~ 레몬과 일반 식초를 섞어서 놓으면 끝이랍니다~!~~
간장 레몬식초 설탕 소주를 모두 섞어주었어요~!~~ 소독한 병에 썰어놓은 새송이버섯을 담아줍니다~!~
섞어놓은 간장을 부어줍니다~!~
청양고추도 넣어주었어요~!~~
담아놓은 지 2일 지난 다음 꺼내 보았어요~~ 쫄깃쫄깃하고 청양고추 덕분에 칼칼함까지 밑반찬으론 넘 괜찮은데요~!~
바로 만들어 바로 먹을 수 있는 밑반찬 새송이버섯 먹을 수록 자꾸만 손이 가게 만드는 맛있는 반찬입니다~!~
쫄깃한 새송이버섯 장아찌
만들어 놓으면 건강 집 반찬으로 먹을 수록 중독된 맛에 반하게 될 것 같아요~!~~~!~
밑반찬으로 건강 반찬으로 좋은 새송이버섯장조림 만들어서 드셔보셔도 후회하지 않으실 것 같아요~!~~
오늘도 잊지 않고 블로그를 방문해 주신 여러 이웃님들 감사합니다 오늘 하루도 기분 좋은 일만 가득하시길 바랍니다~!~
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스마일로즈
