번데기 볶음우동~★ - 10만개의 레시피, 메뉴판키친 요리판

[번데기 볶음우동~★] 만두,면류

번데기 볶음우동~★ | 2007.07.04 | 조회:2367

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우동300g.번데기 캔 小 한통.청양고추3개.양파반개.대파1/3개.굴소스3큰술.조림간장1스푼.허브맛소금1/2스푼.식용유1스푼.다랑어포 한줌.통마늘6쪽

어제 저녁 야식으로 만들어준 볶음우동~ 냉장고를 열어보니~~~~~ 훔!!~ 눈에 팍 띠는게 우동과 번데기~~ 이 두가지 재료를 가지고 뭘 만들어 주지~~ 번데기볶음?? 음 그럼 술안주 뿐이 안되잖오? 그럼 우동을 끓여줘?? 그럼 번데기는~ㅋㅋ 이리해서 만들어낸 요리가 번데기 볶음우동 이에요~ 이고이고 아주 별미랍니다~ 색깔은 그리 맛깔나 보이지 않는데~ 번데기안에 들어간 즙까지 다 부어서~ 굴소스와 함께 매콤한 맛을내기위해 청양고기 까지 더해~ 구수하면서 매콤한 맛이 아주 일품이더라고요` 집에있는 다랑어포 한줌 올려서 해줫더니~~ 아주 환장을 하더라고요 ㅋㅋ 울 남편 면요리는 싫어하는데~ 이리 해주니 면요리 같지 않다며~ 앞으로 종종 해달라하네요~~ 정말 생각외로 넘 맛있었던 번데기 볶음우동이에요~^^

번데기캔안에 내용물 따르지 마시고~ 통째로 부어서~ 달달 졸이시다가~ 야채와 양념소스로 졸여주세요!~

이제 여기에 맛을 더해야 겠죠~ 조림간장도 좋지만~ 굴소스를 넣어보세요~ 맛이 더 색달라 집니다~ 굴소스에 구수한맛과 풍부한맛이 볶음우동에 맛을 한층 살려줄꺼에요!!~

굴소스 밥수저로 해서 3스푼정도 넣고 조림간장 살짝~ 수저로 반스푼정도 넣어서 번데기와 야채들을 졸여주세요~ 이제 여기에 준비해둔 우동만 넣어서 볶으면 되겟죠~

허브맛솔트로 밑간을 살짝 해두시고요~ 조금만 뿌려주세요~

이리해서 술안주로 먹어도 맛있답니다~ 좀 짜게한건 우동을 넣기 위함이겠죠~~ 우동을 풍덩!!~ 넣어서 볶아주세요!!~~~

볶아서 접시에 둔 ~~ 그냥 먹어도 맛있는데~ 이왕 먹을꺼 뽀대나게 먹자!!~~ 오징어포와 비슷한 맛이 나는 다랑어포 한줌을 올려먹음 우동면발에 다랑어포가 붙어~~ 더더욱 구수하고 감칠맛 나죠~~~ 이고 이고 다랑어포~ 요리에 간혹 쓰는데 쓰면 쓸수록 ` 자꾸 넣어주고 싶은 충동이~~~ 다랑어포에 고소함?구수함?? 뭐라해야 할찌~ 아무튼 다랑어포~ 국에 넣어도 국물맛이 션해지고 두루두루 요긴하게 사용이되더라고요~~

2인분을 생각하고 한 요리인데~

랑군이 다 먹었네요 -..- 매운요릴 좋아하는 울 랑군 ~ 청양고추 팍팍 썰어서 이리 해줫더니~~ 면요릴 싫어하는데도~ 게눈 감추듯 한접시 뚝딱!!~~ 이고는 앞으로 야식메뉴로 자주 올려질꺼 같아요~^^
출처: http://blog.naver.com/nightsho/70019260301

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