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| [소고기 감자조림] 조림 |
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| 소고기 감자조림 단짠단짠 매력있는 맛 | 2020.07.16 | 조회:899
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소고기(안심), 감자, 양파, 당근, 고추, 간장, 참기름, 맛술, 설탕, 올리고당 |
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소고기 감자조림 햇감자 쪄서먹으니 포슬포슬 어찌나 맛난지요 한 박스 델꼬와 아주 잘 먹고 있어요 오늘은 감자조림 입니다 럭셔리 감자조림으로 소고기도 넣고.. ㅎㅎ 
감자는 어른 주먹정도 크기입니다 3개 준비했어요 못난이로 썰어 전분 빠지도록 잠시 담궈 둡니다 
고추는 모양살려 둥글게 썰고 양파는 큼직하게 썰었어요 당근은 반달모양으로.. ㅎ 반달모양이라기 보다 남아있던 당근이가 2/3반달모양이 되었어요 
소고기는 안심 사용합니다 불고기용, 다짐용으로는 자주 해 먹는데 오늘은 쪼매 특별하게 안심으로.. 
먹기좋게 썰어 잠시 핏물 제거하고.. 키친타올로 닦고 간장, 참기름, 맛술넣고 조물조물 밑간했어요 
팬에올려 고기 색 변할 정도로만 익혀 줍니다 접시에 덜어 두어요 
고기 볶았던 팬 그냥 사용 합니다 못난이로 썬 감자넣고 다싯물도 넣어요 간장, 설탕넣고 잘 섞어 조림장 만들어 넣고 뚜껑닫고 중약불로 20분 끓입니다 
당근, 양파넣고 5분 더 조림 할게요 국물 넉넉히 넣어 탈 염려 없어요 국물이 부족하다 싶으면 다싯물 더 붓고 끓이면 됩니다 
국물 자작해지면 볶아두었던 소고기, 고추넣고 잘 섞은 후 올리고당 넣고 마무리해요 
소고기 감자조림 완성입니다 단짠단짠~ 맛있게 먹을 수 있는 여름반찬 소고기감자조림 입니다 소고기 들어가 더 맛난 건 안 비밀~~ ㅎㅎ
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