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[골뱅이무침] 나물,생채,샐러드
골뱅이무침 | 2006.09.09 | 조회:7044
 
언제나웃음
펌폴리스 신고 인쇄 메일 쪽지보내기 챙기기 (+7)
  골뱅이 통조림 1/2캔, 양파 1/2개, 오이 1/2개, 당근 1/3개, 대파 1뿌리, 오징어채 한줌 고추장 1큰술, 설탕 2큰술, 식초 2큰술, 고춧가루 2큰술, 참기름, 깨약간씩
 
 
먼저 오징어채에 골뱅이 통조림 국물을 자작하게 붓고 좀 불려주세요.
이러면 오징어채가 좀 부드러워지면서 맛도 좋아져요^^

 
골뱅이 큰 건 길게 반으로 잘라주고, 나머지 야채들도 길에 맞춰 잘라주세요.

 
대파의 경우 가운데 굵은 심을 빼고 가늘게 채썰어주세요.

 
그다음 찬물에 담가 파 진액을 제거하면서 아삭함도 더해주세요.

 
오징어채를 건져낸 통조림 국물 4큰술에 양념을 넣고 잘 섞어주세요.
고추장만으로 매운 것을 맞추면 통조림 국물 간도 있어서 짜게 되기 때문에 고춧가루로 매운맛을 내주도록 하세요.

 
모든 재료를 한 곳에 담고 잘 섞어주세요.


소면은 삶아 찬물에 헹군 후 바로 비벼먹을 게 아니라면 참기름을 조금만 뿌려 살짝 버무려 놓으세요.
그러면 퍼지는 게 어느정도 예방된답니다.
 
 
짜잔~~ 낭군이 원하는대로 소면 잔뜩 올린 골뱅이 무침이네요....ㅋㅋ
음.... 밤에 포스트 올리다보니 왠지 맥주도 한잔 생각네요..~~
 
언제나웃음님의 다른글보기[+876]
http://blog.naver.com/mh950621
 
댓글 (+9)  
요연가 : 레시피 공유 감사,//// 2021.02.01 한줄답변리플 한줄답변신고
샬롬공주 : 넘 맛나보여요~!^^ 2008.04.02 한줄답변리플 한줄답변신고
스지 : 맛도 맛이지만...너무 이쁘게 요리하셨네요..해보고싶다..+_+ 2007.09.29 한줄답변리플 한줄답변신고
깍쟁이쑤기 : 골뱅이랑 파는 정말 잘어울리는 것같아요 군침이 도네요 2007.09.11 한줄답변리플 한줄답변신고
AP01 : 파는 가운데를 잘라 넓게 펴서 채썰듯 써시면 됩니다~ 2007.09.11 한줄답변리플 한줄답변신고
보라샴푸 : 파는 어떻게 하면 저렇게 썰어지나요?? 전 아무리해도.. -_-;; 안돼더라구요.. 2007.08.04 한줄답변리플 한줄답변신고
머어어억자 : 맛있겠당 2007.07.30 한줄답변리플 한줄답변신고
별호수 : 오호~ 진짜 맛있어 보이네요~ 요리솜씨가 대단합니다~ ^^ 2006.12.12 한줄답변리플 한줄답변신고
김선미 : 야식으로 최고 강추합니다.
넘 맛나 보여요.ㅋㅋ 2006.09.10 		한줄답변리플 한줄답변신고
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