재료: 두부2모,피망1개, 양파1개,
송이버섯7개,달걀2개, 녹말가루
약간의 소금
1.두부의 물기를 아주 꼭 짠다.
2.피망,양파,송이버섯을 잘게 썰어서
후라이팬에 기름 두르지 말고 볶는다.
3.1,2의 재료에 달걀,녹말가루을 넣고
손으로 꾹꾹 누르면서 잘 섞는다.
4.소금으로 간을 한다.
5.후라이팬에 식용유를 두르고 식빵 크기(두께는1cm정도)로 모양을 만들며 부친다.
6.하나하나 랩으로 잘 싸서 냉동에 보관
** 먹는 법
1.식빵 사이에 토마토,달걀,상추(두부랑 잘 어울려요),치즈,소스를 넣어
잡수시면 좋습니다.
2. 바쁜 아침시간 소스를 뿌려서 드셔도
하루가 든든 합니다.
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강원정
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