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재료 : 두부 1모, 배추김치 200g,다진 모차렐라치즈 3큰술,후춧가루,소금,포도씨오일 약간씩,
녹말가루,새싹채소 약간,
양념 : 간장 2큰술, 식초 1큰술, 머스터드소스,설탕 1/2큰술씩
1 두부는 1.5cm 폭으로 도톰하게 썰어 소금과 후춧가루를 뿌려주세요..
2 배추김치는 속을 털어내고 잘게 다진 뒤 물기를 꼭 짜주시구요..
3 배추김치에 다진 모차렐라치즈를 넣고 잘 섞어주세요..
4 두부의 한쪽 면에 3을 넣고 다른 두부로 덮어 샌드위치 모양을 만들어주세요..녹말가루를 묻힌 뒤
포도씨오일을 두른 팬에서 노릇하게 구워주세요..
5 새싹채소에 분량의 재료를 섞어 만든 양념을 뿌려 샐러드를 만들어주시구요..
6 두부김치샌드위치를 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 야채샐러드를 곁들여주시면 됩니다..
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