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6월의 끝을 향해 가고 있는데......
어째...... 잘 보내고 계시나요??ㅎㅎ
오늘 포스팅할 소스는 돈까스의 맛을 좌우한다고도 할수 있는
돈까스의 소스를 할거에요~
제가 여러 소스를 만들어 봤지만
간단하면서도 맛난 녀석~
바로 요녀석이 젤 유용하게 자주 사용되더라구요 
만드는 법도 정말 간단하고 맛도 좋으니
돈까스 드실때 만들어 드셔 보세요~♡♥
모두 밥숟가락 기준이에요
컵은 종이컵 기준이에요
소금& 후추는 손으로 툭툭 쳐서 넣은 양이에요
예) 후추 0.2 : 손으로 두번 쳐서 넣은 양
재료
케찹 4, 우스터 소스2, 설탕 3, 우유 7, 물 1/2컵, 후추 0.2,
월계수 잎 1장, 양파 1/2개 , 파프리카 한줌씩
 채소류가 없으면 생략하셔도 좋아요
소스에 들어갈 양파, 파프리카는 먹기좋게 썰어주세요
채소류가 없으면 생략하셔 되지만
아무래도 넣으면 소스에 감칠맛도 더 나고 향도 더 좋아요
양파와 파프리카가 익으면서 단맛이 나기때문에
채소류를 넣지 않으실 분은 드셔보시고 설탕양을 늘려주세요
냄비에 우유를 제외한 모든 재료를 넣고 중불로 바글바글 끓여주세요
채소류가 익으면서 수분이 나오기때문에 저어가면서 걸쭉해질정도로 끓여주세요
소스가 어느정도 끓여졌으면 불을 약불로 한뒤,
우유를 한수저씩 저어가면서 넣어주세요
우유를 다 넣으셨으면 마지막으로 한번 살짝 끓여주시면 완성이랍니다
우유를 넣어야 소스의 시큼한맛이 부드럽게 중화가 되어 더 맛있어요
그리고 색도 더 부드럽고 이뻐지구요~ㅋㅋ
완성된 돈까스 소스에요~♡
요녀석은 돈까스는 두말할것도 없이 잘 어울리고,
어제 포스팅한 두부 스테이크에도 정말 잘 어울린답니다~
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항상 돈까스 소스 사서 드셨다면~
이제부턴 꼭 만들어 드셔요~♡
소스 맛은 제가 보장합니다~ㅋㅋ
 돈까스 소스를 이용한 요리들
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