|
|
|
| |
| [생선] |
|
| 생선을 맛있게 요리하는 방법! | 2011.04.05 | 조회:1131
|
|
|
|
|
|
|
|
|
생선요리할 때 여러가지 팁을 알려드를게요.
1. 먼저 냉동생선일 경우네는 실온에서 서서히 해동시켜주셔야합니다. 그래야 생선의 신선함과 영양이 덜 손상이 되거든요.
2. 또한 토막난 생선은 소금물에 헹군 후에 조리해주세요. 생선살에 탄력이 생기고 위생적으로 깔끔해주는 일석이조 효과가 있습니다.
3. 등푸른 생선을 조림할 때에는 무를 넣어주세요. 등푸른 생선은 위가 약한 사람에게 소화가 잘 되지 않아요. 이때 무를 함께 조리하면 무의 디아스타아제라는 효소가 소화를 도와줍니다.
4. 남은 생선은 소금을 살살뿌려서 지퍼 백에 넣어 냉동보관하시면 좀더 오랫동안 신선하게 드실 수 있습니다.
|
 |
: 본인 |
|
|
|
| 댓글
(+13)
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
|
구름공항
일탈녀
