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더운 여름철에 입 맛 살려주는 음식으로 냉채만한게 없죠. 마트에가면 쉽게 구할 수 있고 조리하기도 쉬워서 천사채를 자주 사먹는데요. 흔히 음식점 서비스로 나오는 마요네즈 무침이 아니라 해물 냉채로 해 먹으니 참 좋네요.
간단하게 삶은 칵테일 새우와 오징어, 채 썬 당근, 양파, 팽이 버섯,천사채.
소스/ 연겨자. 식초. 올리고당. 소금 아주 약간. 갈은 마늘.
준비해둔 재료와 소스를 버무려서 먹으면 해파리 냉채와도 비슷하면서 또 색다른 맛을 느끼실거예요.
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리벨르
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