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▣ 검은콩 두부 스테이크
재료 :
검정콩두부1모, 홍피망1/2개, 부추1/4단, 양파1/4개,
빵가루2큰술, 달걀1개,다진마늘1작은술,
다진파1작은술, 참기름1작은술, 소금 후추약간
소스 : 우스타소스2큰술, 칠리소스2큰술, 케찹1큰술,
샐러리다진것1큰술, 다진마늘1/2작은술,
다진파1작은술, 파슬리가루약간
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1. 검정콩두부를 면보에 싸서 물기를 꼭 짠 다음 으깬다.
2. 홍피망, 부추, 양파는 곱게 다진다.
3. 볼에 으깬 두부와 다진 홍피망, 부추, 양파, 빵가루, 달걀, 다진마늘, 다진 파를 넣고
반죽한 다음 팬에 노릇 노릇하게 굽는다.
4. 냄비에 소스재료를 모두 넣고 살짝 조린다.
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guswns7697
