|
고추장 찌개 입맛 없고 반찬 없을때 쉽게 끓이는 방법...
먼저 돼지목살을 기름에 달달 볶다가 고추장 ,생강가루,마늘다진것 ,맛술,후추를 넣습니다.
어느정도 고기가 볶아지면 감자 ,양파를 넣고....
팔팔 끓는물을 육수로 넣어줍니다.
팔팔끓는 물을 넣는 이유: 그래야 돼지고기의 누린내도 안나고 찌개의 맛도 좋습니다.
거의 완성될무렵 두부를 넣고 나머지 국간장으로 간을 하고 ..한소끔 끓입니다.
팁: 뚜껑을 열고 찌개를 끓여야 잡내가 없이 좋습니다.
|
땅꾼자리
