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| [신세대해물부침] |
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| 피자보다 인기있는 부침 | 1999.08.09 | 조회:691
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전 조카가 7명 아니지 또 얼마전에 한명이 더 생겨서 8명이랍니다. 모두 너무 예쁘고, 귀엽고, 사랑스럽고, 앙~앙! 깨물어 주고 싶을 만큼 예뻐요.(친구들도요... 어쩜 너희 조카들은 다 예쁘고, 착하냐고 한다닌까요...사실 저희 집안이 한 인물하거든요...<히히히>. 이런 사랑스런 조카를 가만히 보고 있을 사람 있으세요. 물론 없으시죠.
지금 부터 제가 할 요리는 이렇게 이쁜 조카들에게 더 맛난것을 해줘야지 하다보니 나온 것이거든요. 이것은 어른들의 술안주로 사랑받는 해물파전을 벤쳐한것입니다. 아이들은 파를 별로 안좋아하잖아요. 그래서 이것을 빼고, 아이들이 좋아하는 옥수수콘(통조림)을 섞은것입니다. 지금부터 요리 시작하겠습니다. 아주 간단하답니다.
* 준비 재료(전 몇컵, 몇수가락, 명g, 이런 표기 안합니다. 음식은 정성을 넣으면 다 맛나다는 것이 제 생각입니다.)
1. 부침가루 없으면 밀가루
2. 오징어...
3. 옥수수콘통조림
4. 계란
5. 우유
6. 소금, 식용유
7. 필용에 따라선 기타 해물
* 만드는 방법
1. 부침가루에 우유와 계란을 넣고, 적당량의 물로 잘 반죽한다.(우유는 조금만 사용하는것입니다.)
2. 1에 오징어와 옥수수콘을 넣고, 소금으로 간을 하여 잘 섞이도록 반죽합니다.
3. 후라이펜을 달군다음 기름을 두르고, 반죽을 적당량 넣어 부침을 하면 됩니다.
너무 간단하죠. 하지만, 맛은 간단하지 않을 걸요. 해물과 콘의 조화가 예술이거든요.
간단한 노동력을 제공해 피자보다 맛있는 신세대부침 아이들에게 한번해줘보세요. 인기
짱인 이모, 고모, 엄마, 아빠.....될걸요.
간단한 요리이니, 모두모두 해보셔요.
오늘도 최고의 하루되세요.
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박정애
