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저희 집 식구들은 두부를 참 좋아해요 두부조림, 두부부침, 두부들어간 된장찌개,등등
하지만 요즈음 이 두부 샐러드 맛에 폭 빠졌어요
만들기도 쉽고, 재료도 간단하고 맛도 다양해서 주부님들이 요리일손을
많이 줄여줄 것 같아요^^
재료는
두부(부드러울수록 좋아요), 샐러드소스 (시판용 샐러드소스 입맛대로), 부추,
새싹채소(종류 상관없어요)
전 부드럽고 두부랑, 아몬드 호두 소스를 준비했는데요
제 남편은 오리엔탈 소스를 더 좋아합니다.
소스는 입맛에 맞게 잘 고르세요. 소스가 맛을 좌우하니까요^^
두부는 가로 세로 1.5cm정도로 깍둑썰기 하셔서 물기를 꼼꼼히 제거해주세요
그래야 샐러드가 물이 안 생겨요.
부추는 2~3cm 정도 길이로 썰어두시고 곁들일 야채는 취향에 맞게 준비하세요.
먼저 부추를 깔고 두부를 얹은 후 먼저 소스를 뿌려주세요~
그래야 두부에 소스맛이 스며 더 맛있더라고요.
다음 그 위에 채소를 얹고 다시 소스를 또 한번 뿌리세요
처음부터 버무려 나가면 보기에는 좀 안 예쁘니까 이렇게 상에 올려볼까요!!
그리고 참 이 샐러드 와인 하고 잘 어울려요^^
먹을 때는 버무려서 소스를 듬뿍 발라 드세요.
한끼식사로도 든든해요 웰빙식에 다이어트까지 .
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도몽이
coffee+tea
