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*재료:브로콜리,두부(생식용),양파(1/2개),오이,방울토마토
오렌지쥬스,검정깨,설탕,식초,발사믹식초,후추,다진마늘
*만드는법:1.브로콜리:냄비에 물을 넣고 끓으면 소금을 약간넣고 데친다,
30초정도만 삶으면 된다.
2.두부(생식용):두부는 생식용으로 구입하는게 샐러드에는 좋다.
2x2cm 간격으로 썬다.
3.양파(1/2개):얇게 채썬다.
4.오이(1/2개):반갈라 얇게 어슷썬다.
5.방울토마토:반잘라 1/2등분한다.
6.샐러드소스:볼에 오렌지쥬스(1/2컵),발사믹식초(1 1/2큰술),식초(1/2큰술),
설탕(1큰술),다진마늘(1작은술),후추를 넣고 섞는다.
7.샐러드 접시에 브로콜리,오이,양파,두부,방울토마토 순으로 얹고 그 위에 소스를
뿌리고 검정깨를 살짝 뿌려준다..
*발사믹식초로 만들어도 시중에서 파는 오리엔탈드레싱못지않게 맛이 나고 넘 맛있답니다...
오렌지쥬스를 넣어서 상큼하면서 오렌지향이 은은히 나 짜지않고 맛있어요...
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영원미시
룰루팬더
