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파인애플 칩
파인애플 ½개, 설탕 약간
1 파인애플은 껍질을 벗기고 최대한 얇게 슬라이스한다.
2 오븐 팬에 오븐 시트를 깔고 슬라이스한 파인애플을 겹치지 않게 얹은 뒤 140~150℃로 예열한 오븐에 넣고 50분~1시간 정도 굽는다.
3 구운 파인애플은 오븐에서 꺼내 설탕을 뿌리고 식힘망에 얹어 바삭하게 식힌다.
연근칩
연근 ½개, 식초·식용유·계핏가루·황설탕 약간씩
1 연근은 껍질을 벗겨서 얇게 슬라이스한 뒤 식초를 탄 물에 잠시 담가둔다.
2 ①의 연근은 물기를 제거한 다음 160℃ 정도로 달군 기름에 넣어 노릇하게 튀긴다.
3 튀긴 연근칩을 키친타월에 얹어 기름을 뺀 뒤 뜨거울 때 계핏가루와 황설탕을 뿌려 낸다
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초록물방울
비단향
