1. 쌀과 보리쌀을 깨끗이 씻어 물에 30분 동안 담가둔다.
2. 굴은 소금물에 흔들어 씻은 뒤 물기를 뺀다. 찐 어묵은 0.2cm 두께로 썬다.
3. 마른 표고버섯은 따뜻한 물에 불려 밑동을 없애고 물기를 꼭 짠 다음 잘게 다진다.
4. 당근은 잘게 다진다.
5. 쌀과 보리쌀은 깨끗이 씻어 물에 30분 간 불린다.
6. 불린 쌀과 보리 쌀은 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
7. 냄비에 불린 쌀과 보리쌀, 굴, 찐어묵, 표고버섯, 당근, 완두콩, 소금을 넣어 섞은뒤 물 1과 1/2컵을 넣어 밥을 한다.
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1. 찹쌀, 멥쌀, 흑미, 차조는 씻어 물에 불려둔다.
2. 밤은 껍질을 까 준비하고, 대추는 돌려깎기 하여 길이대로 썰어 준비한다.
3. 완두콩은 물에 불려 삶아내고 수삼은 흙을 털어낸다.
4. 준비된 재료는 냄비에 앉혀 물을 자작하게 부은 다음 10분간 끓이고 10분간 뜸을 들이는데, 이때 꿀을 넣어 섞어준다.
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