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기미상궁

2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

낙지전골

129,836명이 본 레시피

갖가지 재료를 듬뿍 넣은 시원한 전골요리로 저녁 식탁을 꾸며보세요~

방법분류
찌개,전골,스튜
국가분류
한식
테마분류
손님접대, 일상식, 어른생일상, 휴일요리, 집들이
재료분류
어류/패류
난이도분류
보통
칼로리
236kcal
평점

3|645명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 낙지는 내장을 떼고 소금으로 문질러 씻은 다음 5cm 길이로 자르고 머리도 같은 크기로 자른다.

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2. 손질한 낙지를 간장 1큰술에 다진 파와 마늘을 넣고 양념한 뒤 10분 정도 재워둔다.

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3. 새우는 소금물에 씻어 등쪽 두번째 마디를 꼬치로 찔러 내장을 빼고 껍질을 벗긴다.

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4. 실파는 5cm 길이로 썰고 표고버섯도 5cm 길이로 채썬다. 홍고추는 씨를 털고 반으로 갈라 길이대로 채썰고 쑥갓은 씻어 5cm로 자른다.

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5. 쇠고기 50g은 채썰고 30g은 다져서 각각 양념한다. 두부는 씻어 으깬 다음 물기를 꼭 짜서 소금, 참기름, 깨소금으로 양념한다.

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6. 양념한 두부와 다진 쇠고기를 섞어 완자로 빚은 다음 밀가루와 계란을 입혀 프라이팬에 굴려 익힌다.

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7. 준비한 전골냄비에 색을 맞춰 준비한 재료들을 가지런히 담고, 가운데에 ⑥의 완자를 얹어 물을 4컵 부은 후 15분 정도 끓인다.

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레시피 이미지

  • 1. 낙지는 손질해 5cm로 자른다.
  • 2. 쇠고기는 채썰고 다져 각각 양념한다.

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