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기미상궁

2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준

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오이나물

86,692명이 본 레시피

오이를 볶으면 아삭하면서도 고소한 맛이 나서 생채와는 또 다른 맛을 느낄수 있답니다.

방법분류
나물,생채,샐러드
국가분류
한식
테마분류
채식, 일상식, 도시락
재료분류
채소류
난이도분류
초보환영
칼로리
85kcal
평점

3|514명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 오이는 가는 것으로 골라 소금으로 문질러 씻고 0.3cm 두께로 얄팍하게 썬다.

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2. 파와 마늘은 곱게 다지고 실고추는 3cm 길이로 짧게 끊어놓는다.

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3. 오이는 소금 2작은술로 절였다가 물에 살짝 헹구어 꼭 짠다.

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4. 팬을 달구어 참기름을 두르고 절인 오이를 넣어 볶아 낸다.

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5. 기름이 돌면 다진 파, 마늘, 깨소금, 실고추를 넣고 잠깐 볶아서 넓은 그릇에 펼쳐 식힌다.

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