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한국 말로 풀어쓰자면 노아의 집

이탈리아인 남편과 한국인 아내

부부가 함께 만들어가는 제주 서귀포 피자 가게

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작년에도 오고 싶었던 제주도 피자 맛집

얄궂은 영업시간 때문에

아쉽게 발길을 돌려야 했는데

지난 여행에선 다행히 성공적 방문

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제주 서귀포 피자 까사디노아는

내부가 상당히 넓은 편임

열체크부터 모든 것이 순조롭고 꼼꼼했다

각 테이블간 거리는 꽤 많이 널널한 편

환기도 잘 되는 내부라서 안심이다

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이탈리아 토스카나 지방이

살짝 생각날 정도로

외부 환경과 잘 어우러지는 내부

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미리 예약을 하지 않고 방문했는데

평일이어서 다행히도 자리가 있었음

제주 서귀포 피자 까사디노아

원래 주말이었으면 바글바글했을텐데

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원래 제주 까사디노아는 연남동에 있었음

그 바쁜 동네에서 여기까지 이사오시는데

큰 결정이 필요했을텐데 존경스럽다

메뉴는 이탈리아식 피자 핀사가 대표적임

1인 1피자 주문을 해야 한다

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음료나 와인 종류도 있으니

피자와 함께 곁들이기에 최고

사실 플래터 같은거 시키면 더 완벽하지

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식전빵과 함께 주신 물티슈

사장님의 자녀 분인 '노아' 씨가

신나게 배달해 준 식전빵

귀여워라 ㅋㅋ

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식감이 상당히 독특했는데

이건 무슨 빵이려나

쫄깃쫄깃하고 속은 비어있는데

이거이거 맥주랑 아주 찰떡이겠구만

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탄산수 (5,000원)

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운전을 해야 해서 너무나도 아쉽게

맥주나 와인을 한 입도 대지 못한 나...

그냥 탄산수로 달래기

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스프라이트 (3,000원)

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La Classica 라 클라시카 (23,000원) + 하나는 기억이 안 남

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원래는 꼼꼼하게 기억하려고 애쓰는 편인데

다녀온 지 오래 되기도 했고

이게 메뉴판에 없는 피자여서 기억이 안 남 ㅠㅠ

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동생이 먹었던 피자임

프로슈토와 버섯이 가장 눈에 띈다

제주 서귀포 피자 까사디노아의 피자는

이탈리아식 피자인 핀사임

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일단 핀사의 핵심은 아주 두툼한 도우

사진으로 봐도 느껴지겠지만

여기는 도우 맛이 일품이다

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이탈리아에서 직수입한 밀가루와

콩가루, 쌀가루로 만든다고 하던데

발효까지 해서 소화도 잘 되고 나름 칼로리도 낮다고-

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단순하지만 기본적인 재료들만 들어가는데도

이렇게 맛있을 수 있는건지

1인 1피자가 원칙인데 솔직히 가능함

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겉은 바삭하고 속은 촉촉한

정말 환상의 피자빵이다

이 도우는 맥주도 와인도 다 잘 어울려

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La Parmigiana In Verde (23,000원)

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튀긴 가지와 버팔로 모짜렐라,

그린 페스토, 실고추 등이 들어간 라 파르미자나 인 베르데

난 가지를 안 먹어서 이 피자는 손도 안 댐

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한가할 때 가서 만족스러운 식사였을 수도 있겠고

바쁜 시간에 간 어떤 이는 싫어할 수도 있을 곳

그렇지만 연남동을 떠나 제주도로 넘어온 서귀포 까사디노아가

이탈리아 어느 성에 초대받은 듯한

쾌적하고 운치 있는 멋과 맛을 주는 게 평범한 일만은 아닐 것이다

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