이 곳 “김서방족발보쌈”은 보쌈 전문점으로써,보쌈, 족발, 편육 등을 제공하고 있다. 이처럼 “김서방족발보쌈”은 보쌈 요리들로만 제공되며, 이는 많지 않은 메뉴이지만, 그만큼 음식 맛의 질을 높이기 위함이라고 한다. 보쌈용으로 최고인 삼겹살과 앞사태만을 사용하며, 특유의 조리방법으로 기름을 쫙 빼서 담백하며, 배추의 노란 속대만을 골라 소금에 절여 다소 느끼할 수 있는 고기의 맛을 깔끔하게 해 준다.그리고 함께 나오는 보쌈김치와 함께 먹는 그 맛은 그야말로 별미중의 별미다. 남녀노소 누구나 맛있게 먹을 수 있게 김치속이 따로 나오기 때문에 매운맛을 조절하며 먹을 수 있다. 작은 것까지 배려하는 마음과, 정성, 그리고 푸짐함이 있는 이 곳 “김서방족발보쌈”에서 즐거운 식사시간을 즐겨 보자.