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강원도 홍천 / 고추장삼겹살이 너무너무 맛있는 양지말화로구이
강원도 홍천 홍천읍에 있는 고추장삼겹살이 아주 맛있는 양지말화로구이~~ 무슨 양념을 어떻게 했길래 색감은 좋고 맵지는 않고... 입에 착착 달라붙는 맛이 너무 좋아 무한정 먹을 수 있을 것 같았는데요... 1인분 200g이 12000원으로 기본이 2인분 부터 주문이 가능해요.
돼지고기집임을 확실하게 해주는 백돼지가 입구에서 손님을 반겨주고 있었고 식당 안으로 들어가 보니 규모가 엄청 넓었는데 손님들은 많아 대부분 테이블을 차지하고 있네요.
고기 메뉴도 단 하나~~ 화로구이 뿐이었는데 이게 바로 고추장 삼겹살입니다. 양송이 더덕구이는 못먹어 봤지만 이 식당의 고추장 양념맛을 생각하면 분명 맛있을 거에요. 식사메뉴는 면도 있고 밥도 있고 6-10월까지만 판매하는 도토리 묵사발도 있습니다. 
기본찬이 먼저 차려지고 고기는 나중에 나오고 말고 할 것도 없이 주문과 동시에 숯불 들어오고 찬도 나오고 고기도 나오고~~ 빨라서 엄청 좋네요. 
굽기전에 고기를 봤을 때는 아주 평범한 은은한 양념이 되어 있는 고추장 삼겹살이었는데 숯불에 구워 먹어보니 이건 평범하지 않았어요. 앞뒤로 부지런히 뒤집어 가며 익혀야지 안 그러면 빨리 타는 단점이 있었지만 타지 않게 잘 구워 먹어보니 아주 그 맛이 환상적입니다. 적어도 제 입맛에는 최고의 양념고기였어요.
쌈을 싸먹어도 좋지만 그냥 먹는 맛이 최고이고 파무침도 아주 맛있어서 함께 먹는 것도 좋아요.
추가주문은 너무 당연한 거였어요. 더 먹지 않고는 못 배기겠는 맛이었거든요. 잘 구우면 윤기 자르르 흐르고 입안에서 살살녹는 것 같은 고기맛~~ 강원도 홍천이 아니고 집에서 가까우면 자주 갈 것 같은 맛집입니다. 
식사메뉴는 11월에서 5월까지만 하는 소면과 메밀막국수를 먹었는데요... 둘 다 평균 이상 되는 괜찮은 맛이었지만 그래도 고추장삼겹살이 너무 맛있어서 확 끌리는 맛은 선사하지 못한 것 같아요. 그저 화로구이가 최고였네요. ㅎ
나올 때는 흑돼지가 배웅하는 강원도 홍천 양지말 화로구이~~ 고추장 삼겹살 맛이 완전 좋아서 진정한 맛집으로 그 누구의 입맛도 만족시켜 줄 것 같아요.^^
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신선박서란
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