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아산 맛집 연탄불 만난 돼지고기 정다운연탄구이

고기는 연탄불에 구워야 제일 맛있다는거 알고 게시나요?

정말 오랜만에 연탄불에 구운 돼지고기를 아산 맛집 정다운연탄구이에서 맛보았습니다.

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연탄불에 구워지는 고기의 특성상 연기가 많이 나게 마련이라서

실내보다 실외자리가 더 인기가 많았던 곳이였습니다.

그렇다고 실내는 연기가 자욱한것도 아니에요~

환기시설이 잘되어있어서 연기를 다스릴 수 없는 실외보다는

실내가 차라리 나을수도 있겠더라구요~

메뉴는 이렇게!!!

통갈매기살과 통가브리살,목삼겹살까지 다양하게 주문을 해보았습니다.

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불이 빠알갛게 붙은 연탄이 제자리를 찾아 쏘옥 들어갔습니다.

불판이 달궈지기 기다리는 시간~~

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곁들일 반찬으로는 양념이 올라간 파절이와 쌈장,양파

그리고 구워먹으면 아주 맛있는 잘익은 김치가 준비되었습니다.

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주문한 고기가 준비되었습니다.

신선한 생고기가 아주 먹음직스러운 빛깔로 나타났어요~

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달궈진 불판위로 고기 얹어주기~!!

활활타오르는 연탄불위에서 고기는 빠르게 익기 시작합니다.

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노릇노릇 익혀진 돼지는 먹기 좋은 크기로 잘라줘야죠~

고기가 워낙 두꺼워서 속까지 깊게 익히려면 시간이 좀 필요했어요...

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고기가 익어가는 동안 심심한 입을 달래줄 계란찜.

보들보들한고 속은 노릇노릇한 계란찜에 자꾸자꾸 숟가락이 가는 바람에 고기먹기전에 배가 부를뻔했어요..

이런 큰 실수를 할 내가 아닌데.....

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구워진 돼지는 양파랑도 먹고 파무침과도 먹고 쌈도 한번 싸먹고~

고기 먹는 시간은 정말 행복한것 같아요 후후후

사장님께서 특별히 선보여주신 파무침조림

두툼한 돼지고기를 듬뿍 넣고 잘 익은 파김치를 잘 끓여주면 완전 맛있는 파무침조림이 완성됩니다.

묵은지조림을 파김치로 만든거죠!!!!

요거 진짜 별미에요~!!!!!

국물맛도 완전 최고에다가 파김치를 끓여놓으니까 왜케 맛있던지.....

파김치하나를 길게 뽑아서 고기랑 같이 먹어도 맛이 환상이였어요~!!!!

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고기는 끊임없이 구워지고 구워집니다.

정량에 맞게 주긴하신건지..왠지 저울이 고장나서 고기를 더 얹어주신것같기도하고..

고기를 먹어도먹어도 남아있더라구요...

행복했어요~

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그와중에 옆테이블에서 고기 한덩어리 더 불판위에 얹어주시고....

아니 이러다 밤새 고기 먹겠어요

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고기굽기의 달인께 고기를 맡겨두고 잠시 움직임의 시간.

정다운연탄구이 매장 옆을 가득 메운 연탄벽을 보았습니다.

어마어마한 양의 연탄들이 태워졌군요!!!

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가끌한 감촉을 느끼며 살짝 만져보았습니다.

한때의 뜨거움은 이제 없지만 어찌보면 멋스럽기까지한 타버린 연탄이였어요~

고기가 슬슬 마무리 되어갈 때쯤 된장찌개가 준비되었습니다.

칼칼하고 달짝한게 어쩜이리 맛있는지..

최근에 먹어봤던 된장찌개중에 최고였던 된장찌개였습니다.

그리고 함께 준비된 누룽지까지~

밥을 먹기엔 부담스러워서 누룽지를 주문했는데 탁월한 선택이였어요!!!

보들보들하게 푸욱 퍼진 밥알들이 고기로 채워진 무거운 속을 달래주는 것 같았습니다

서울에 분점이 있다고 하는 정다운연탄구이.

집에서 멀긴하지만 나중에 기회가 되면 꼭 가보고 싶어요~!!!

서울 화양점에서도 파김치조림 메뉴가 있었으면 좋겠네요~

아산에서 든든한 한끼를 책임져주었던 정다운연탄구이.

아산 맛집을 찾으신다면 이곳은 꼭 추천드리고 싶어요~

충남 아산시 도고면 기곡로 84번길 26-8

041-541-0799