용산역 맛집 먹거리x파일 선정 착한식당 <제일어버이순대>에서 맛있는 순대국 먹고 왔어요

제일어버이순대

업종:일반한식

상권:용산

2016.07.02

장마는 장마인지
아침부터 비도 오고 우중충한 게
여름인데도 몸이 으슬거리더라고요

따뜻한 국물이 필요하다는 자가진단 끝에
엄~청 오랜만에
몸에 좋은 착한 순대국 먹으러
남영까지 갔다 왔어요ㅎ

골목에 들어가자마자
크게 먹거리 X파일 간판이 보이네요

말로만 듣던 착한식당!
여기가 바로 그 집입니다!!!
남영동맛집 제일어버이순대에요~

내가 먹을 음식에 장난치진 않았을까 하는
혹시 모를 불안감을 떨궈내는
믿음직스러운 간판이 보이네요 ㅎㅎ

주방도 오픈 키친이라 가게 밖에서도
이모님들이 일하는 게 다 보이더라고요
물론 가게 안에서도 잘 보입니다 ㅎ

가게는 1년 전에 확장이전 하셨대요!
전에 있던 가게는 좀 좁아서
먹고 가려면 줄 서서 한참 기다렸었는데
이젠 제법 널찍해져서
많은 인원들이 와도 문제없답니다 ㅎㅎ

냉장고에 시원한 음료며, 술이며
주방 재료들도 보이네요
깨끗한 재료들만 취급하는 사장님의
자신감에서 나오는 당당함!

요새 믿고 먹을만한 식당이
과연 얼마나 될까요 ㅠㅠ

메뉴 가격들은 사장님이 들이는 노력에 비해
가볍다고 생각될 정도에요

매일 새벽 5시부터 나와서
순대를 만드신다는데 이 가격에 먹는다니!

저희는 순대국과 순대정식
그리고 빠지면 섭섭한 카스까지 시켰어요
점심부터 낮술 ㅎ
~~(카스는 음료수니까 괜찮...)~~

잘 익은 깍두기며 새우젓

부추 무침, 고추, 마늘, 김치가
기본 찬으로 나오네요

남은 반찬을 재활용하지 않기에
모든 반찬은 적은 듯이 담아주시며
모자라면 계속 더 갖다 주신다고 합니다ㅎ

조금 기다리자 금방 순대국이 나왔어요!
순대국에 양념장을 넣어서 주시네요

순대정식은 머리고기와 순대가
국물과 따로 나온답니다

둘이 다른 메뉴 하나씩 시키고
주로 제가 뺏어 먹었어요 ㅋㅋㅋ

따로 나온 순대와 머리고기에요
윤기가 자르르하고 탱글거려 보이는데
먹어보니 식감은 부드러웠어요

사진 보니 또다시 배가 고파오는
아 순대 먹고 싶다
또 먹고 싶다

어느새 상이 꽉 찼네요
이제 맛있게 먹는 일만 남았을 뿐!

통 안엔 소금과 들깨가루가 들어있어요

들깨가루를 푹! 한 숟갈 퍼서 고이 넣습니다ㅎ

언니도 부추 한줌 넣고

저도 부추 한줌 넣어 숨 죽길 기다렸다
밥 말아 먹었어요!

순대피는 쫄깃한데 속은 부드러운?
순대 자체에 간이 되어있어서 그냥
하나만 집어먹어도 맛있었어요

머리고기도 씹을수록 고소한 맛이 나서
새우젓에 콕 찍어 꼭꼭 씹어먹었답니다~

순대+고기+부추+밥
크게 한 숟갈 떠서 냠냠!

은 무슨 우적거리며 다 먹었어요 ㅋㅋㅋ

깍두기랑 먹어도 맛있고
김치랑 먹어도 맛있어서
몇 번 더 달라고 했답니다 ㅎㅎ

먹거리 X파일에 나왔던 집답게
사장님이 자신의 철칙이 확고하셨어요

"자신의 입에 들어가는 음식이라 생각하자"
"엄마가 해주는 음식처럼 만들자" 는
마음가짐으로 맛을 지키고 계셨어요

혹시라도 맛이 변한 것 같으면
자신에게 꼭 말해달라는 사장님!
그냥 지금처럼만 오래오래 해 주세요~

주소 : 서울특별시 용산구 한강대로71길 52
☎ 02-794-0480

휴일은 일요일입니다

평일에도 너무 늦은 시간에 가면
순대가 다 떨어져 못 먹을 수도 있어요ㅜ