월곡역 동덕여대 맛집 비너발트

독일 맥주 소시지 전문점  

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제대로 함께 끝까지

활동은 하지 못했지만

월곡역 동덕여대 맛집 비너발트

독일 맥주 소시지 전문점

서포터즈를 통해 만나게 되었네요.

비너발트를 찾아가는 길은

지하철 6호선 월곡역

5번출구 바로 앞에 ��!!

찾기는 아주아주 쉽습니다. 

날씨가 좀더 따스해지면

인기가 많을것 자리도

매장 앞쪽에 마련되어 있습니다.

유럽에서의 카페 느낌도 즐겨볼 수 있고

아님 대기 순서를 기다리는 자리로도

이용해 봐도 좋을것 같네요.

매장 앞쪽에 비너발트에 대한

설명들이 안내되어 있네요.

2018 식육즉석판매 최우수상~

무방부제 저염식 저칼로리~

비너발트 수제 소시지~

​안쪽으로 들어가봅니다.

아주 많이 넓지는 않지만

아기자기하게 정성을 깃들여서

꾸며 놓은 모습을 만날 수 있습니다.

가족들끼리 물론 친구들이나 동료들과

다양한 모임으로도 좋고~

특히 데이트 장소로도 딱입니다.

분위기가 참으로 마음에 드네요.

홀은 물론이고 이렇게~

룸도 있네요.

솔직히~

맥주에 대해서는 잘 모르지만

사진과 함께 친절한 설명들이 있어서

천천히 읽고 공부하면서

취향에 맞는 맥주를 선택해 보는것도

좋을듯 싶습니다.

월곡역 동덕여대 맛집 비너발트 메뉴들  

월곡역 동덕여대 맛집 비너발트

독일 맥주 소시지 전문점

비너발트 서포터즈 모임인

쏘마(쏘시지마스터) 발대식에는

비너발트 육동주 대표님도

참석하셔서 빛내 주셨습니다.

비너발트 독일개최

세계 육가공대회 금메달 수상

직접 다양한 정보들도 나눔해주시고

의미있는 시간들이었습니다.

고맙습니다.
 

월곡역 동덕여대 맛집 비너발트

안주겸으로 프리첼을 주네요.

독일식이라고 합니다. 

월곡역 동덕여대 맛집 비너발트

독일 맥주 소시지 전문점

제일 처음으로 등장해 준 메뉴입니다.

독일 정통 바이에른 슈바인스 학세

가격은 3만5천원이네요.

슈바인스 학세는~

돼지를 의미하는

슈바인(Schwein) +

동물의 발목 위 관절을 의미하는

학세(Haxe)의 합성어라고 해요

한마디로

돼지의 발목 윗부분을 구운

독일 전통의 요리라고 합니다.

정말 큼직한 족발

그리고 소시지 볶음, 구운 파인애플,

치즈를 올린 삶은 감자 함께

비주얼이 정말 예술입니다.

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더욱더 맛있게 즐길 수 있도록

아삭한 샐러드와 함께

소스도 다양합니다.

 

한 손에 나이프 다른 손에는 포크를 들고

먹기 좋은 크기로 쓱~ 쓱~ 잘라 줍니다

이렇게~

굵고 커다란 뼈와 함께 뼈가 2개

바이에른 뮌헨의 옥토버페스트

맥주축제에 나오는 독일 정통요리인

학센이라고 합니다.

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맥주로 삶아서 오븐에 구운 족발과

샤워크라우트, 볶은야채,

통감자를 즐길 수 있는 요리이네요

껍질은 바삭하면서 부드럽고 담백해서

깔끔한 맛을 가지고 있고요. 

와우!

다른 한 쪽에서는 불쑈가 한창입니다.

모두들 사진으로 남기느라 분주하네요

비너발트의 불꽃족발로 인기가 많은

비너발트 슈바인스 학세입니다.

가격은 2만9천원이네요.

돼지 정강이 부위를 오랜시간 훈연 후

맥주와 함께 오븐에 구운 학센으로

감자튀김, 과일이 함께

잘 어울어진 요리이고요.

쫄깃쫄깃한 식감에 감칠맛으로

아주 맛있는 요리입니다.

월곡역 동덕여대 맛집 비너발트

독일 맥주 소시지 전문점

모듬 소시지입니다.

가격은 2만원이네요.

철원에서 자란 냉장육으로

많은 시간에 걸쳐 손질 후

안전한 부위만을 엄선~

 미네랄이 풍부한

신안의 간수뺀 천일염으로 염지~

생야채, 천연케이싱을 사용

수작업으로 정성을 들여 만든

국내유일의 천일염 소시지라고 합니다

위생, 건강, 맛을 챙기는

수제소시지이기에

남해 독일마을에서도

비너발트 소시지를

고집하고 있다고 하네요. 

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예쁜 도자기 그릇에 담아져서 제공되는

굉장히 특별한 느낌으로 만날 수 있는

요리입니다.

뮌셰너바이트~

가격은 2만원이네요.

부드러운 식감의 흰소시지와 함께

국물도 떠 먹는 요리이네요.

소시지는 껍질을 벗겨서 먹으면

더 맛있게 즐길 수 있고요.

신나는 시간들을 더더욱

즐겁게 만들어 주는 맥주 타임~

비너발트 육동주 대표님은

대따 커다란 맥주컵으로

분위기를 더더욱 UP! UP!

우리가 함께 건배! 를 외치면서

맥주잔을 부딪치곤 하지요.

그런데 컵의 윗부분은 약해서

자칫 깨질 수도 있다고 합니다.

이럴때~

비교적 두껍고 강한 부위인 맥주잔의

아랫부분을 부딪쳐주면 된다는것!!

월곡역 동덕여대 맛집 비너발트

독일 맥주 소시지 전문점

서포터즈 쏘마(쏘시지마스터) 모임

분위기도 좋고~

맛있는 음식들과 함께하니

처음 만난 사람들이지만

모두 함께 마음이 통하면서

즐거운 시간들을 만들 수 있었네요.

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