물회
양푼에 넉넉하게 담긴 물회는 맛을 보기 전 그 푸짐한 모습에 먼저 감탄하게 된다. 갖가지 종류의 해산물과 매콤하면서도 상큼한 육수가 입맛을 사로잡기 충분하다. 여름에 가장 인기가 많지만 겨울철에도 색다른 별미이다. 또한 강릉의 물회는 방풍이 첨가되어 건강은 물론 맛도 살려주는 역할을 한다. '방풍'은 바닷가 모래땅에서 자라는 식물로, 허균 선생이 집필한 '도문대작'에서도 특유의 향미를 극찬한 바 있다. 피부질환, 감기, 관절통 그리고 신경성 질환에 효과가 있다고 전해진다.
회덮밥
갖은 채소와 초고주창을 넣은 회덮밥은 물회랑은 또 다른 느낌이다. 주로 오징어를 사용하는데 쫄깃하면서도 고소한 식감이 인상적이다.
섭국 (홍합탕)
'섭'이란 자연산 홍합을 말한다. 섭국은 속풀이 음식으로 탁월한데. 타우린 성분으로 콩팥과 간기능을 보호해주기 때문이다. 또한 비타민, 미네랄이 풍부하여 빈혈이나 노화예방에도 효과적이다.
성게(멍게) 비빔밥
비빔밥이나 미역국에 주로 사용되는 성게는 '바다의 호르몬'이라 불린다. 풍부한 단백질, 아연, 엽산, 비타민 A를 함유하고 있는 스테미나 식품이다.
