출처 : http://blog.naver.com/sol_2love/
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블로거선정 추천 로고
- 업체명.
- 구복만두
- 업종
- 분식
- 전화번호
- (02) 797-8656
- 주소
- 서울 용산구 남영동 3-4
- [새주소] 서울 용산구 두텁바위로 10
- 평점
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3.8|2명 참여
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▶ 분위기
- 개인 단체
- 조용 북적
- 친구 연인
▶가격대 (1인기준)
5,000 ~ 10,000원
- 공유하기
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- 4명이 좋아합니다.
영업시간
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- 영업시간
- 11:00 ~ 20:00
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- 휴일
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- 좌석/룸/기타
- 22석
- 주류판매
- 판매
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- 금연석
- 모두 금연석
- 예약정보
- 가능
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- 화장실
- 남여개별 화장실 / 업소외위치
- 배달/포장
- 포장가능
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- 주차
- 주차안됨
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- 맛집소개
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숙대입구역에 위치한 중국전통 만두 전문점 구복만두를 소개한다.
2016 미슐랭 빕구르망에 선정되었으며, 생활의 달인에 출연한 이곳.
중국 장쑤성 출신의 주인이 운영하는 곳으로 집안에서 대대로 내려오는 레시피로 만두를 만든다.
메뉴로는 구복만두, 통새우만두, 김치만두, 샤오롱바오 등이 있는데 빙화만두로 구워나오는 구복전통만두가 이집의 대표메뉴이다.
마른 목이버섯을 볶은 물을 사용한 빙화수를 사용하며 만두피는 쑥향을 입히기 위해 찜기로 훈연한다.
한국인 남편과 중국인 아내가 운영하는 소박하고 작은 중국 전통만두 전문점인 구복만두의 방문을 추천한다
