현지모범음식점 로고
- 업체명.
- 형제추어탕
- 업종
- 한식
- 전화번호
- (02) 919-4455
- 평점
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3.0|1명 참여
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▶ 분위기
- 개인 단체
- 조용 북적
- 친구 연인
▶가격대 (1인기준)
- 공유하기
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- 16명이 좋아합니다.
영업시간
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- 영업시간
- 09:30 ~ 21:00
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- 랭킹 히스토리
(최근3건) -
2023년 10월 2주 1위
2023년 6월 5주 2위
- 랭킹 히스토리
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- 휴일
- 명절
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- 좌석/룸/기타
- 50석 / 방: 3개
- 주류판매
- 판매
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- 금연석
- 모두 금연석
- 예약정보
- 가능 / 한시간 전 예약
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- 화장실
- 남여개별 화장실 / 업소내위치
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- 주차
- 30대, 주차방법: 무료, 주차장소: 업소앞
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- 맛집소개
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추어탕은 일제 강점기까지만 해도 서울의 명물 음식으로 알려져 있던 음식이다.
지금은 그 의미가 많이 퇴색되었지만, 서울의 대표 추어탕 집으로 80여년의 전통을 가진 형제추어탕에 가면 그 명맥을 유지하고 있는 서울식 추어탕을 맛볼 수 있다.
이곳에서 '추탕'이라 불리는 서울식 추어탕은 다른 지역과 달리 미꾸라지를 갈지 않고 통째로 넣는다는 점이 가장 큰 특징이다.
미꾸라지를 갈지 않아 국물이 맑고 덜 텁텁하다. 양지나 내장 등 쇠고기로 국물을 내고 미꾸라지를 더한 다음 고추장과 고춧가루로 양념해 육개장처럼 얼큰하다.
추탕이나 추어탕 말고도 미꾸라지 고추볶음이 별미인데, 알싸한 고추와 불맛이 더해진 미꾸라지고추볶음으로 추탕의 뒷맛을 잡아주는것도 좋은 선택이 될 것 같다.
