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- 업체명.
- 만텐보시
- 업종
- 양식
- 전화번호
- (032) 430-1919
- 평점
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0.0|0명 참여
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▶ 분위기
- 개인 단체
- 조용 북적
- 친구 연인
▶가격대 (1인기준)
- 공유하기
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- 6명이 좋아합니다.
영업시간
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- 영업시간
- 10:30 ~ 22:00
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- 휴일
- 백화점 정기휴무
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- 좌석/룸/기타
- 80석 / 방: 1개
- 주류판매
- 판매
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- 금연석
- 모두 금연석
- 예약정보
- 가능 / 1시간전 예약
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- 화장실
- 남여개별 화장실 / 업소외위치
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- 주차
- 500대, 주차방법: 시간제무료, 주차장소: 전용/백화점 주차장
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- 맛집소개
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인천 신세계에 위치한 만텐보시
정통 일본 양식의 전통을 100 여년 이상 이어오고 있는 정통 일본 양식 레스토랑. 7일간 매장에서 직접 끓인 진하고 깊은 맛의 데미글라스소스는 이 곳의 자랑이다.
만텐보시는 두툼한 고기로 씹는 맛을 살린 함박 스테이크와 촉촉한 맛을 살린 오므라이스, 카레로 온가족이 함께 할 수 있는 차별화된 다이닝 공간을 선보인다.
이 곳에서 만든 데미글라스 소스는 엄선한 고기와 뼈, 신선한 야채를 고소하게 볶아, 냄비에 넣고 국물을 우려내고, 불필요한 이물질이나 기름기를 제거해 가며 매일 신선한 재료를 넣고 푹 끓여서 농축하는 작업을 1주일간 반복하여 맛을 농축시킨다.
이러한 노력과 정성을 다하여 완성된 소스를 '데미글라스'라 하며, 공장에서 대량으로 생산된 소스를 사용하는 다른 레스토랑과는 차별화를 추구하며 정통요리에 대한 정신을 지속하는 만텐보시이기 때문에 도쿄에서도 정치인,작가,문화인 등 연예인이나 유명 인사들이 사랑하는 가족과 손자를 데리고 안심하고 식사를 하는 곳으로 유명하다.
