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<주재료>
참치,두부,양파,피망,파,오이,소금,후추,빵가루,전분
<소스재료>
식용유 2큰술, 간장 2큰술,물 1큰술, 식초 2큰술, 설탕 3큰술
케찹 2큰술, 전분 1큰술
<요리순서>
1 참치, 두부를 으깬다.
2 양파, 파, 피망, 당근을 잘게 다진다.
3 참치,두부 으깬것에 야채 다진것을 넣고 빵가루, 소금, 후추를 넣고 치대어서
완자모양으로 빚는다.
4 고기완자에 전분가루를 묻혀 기름을 넉넉히 두른 팬에 속까지
충분히 익도록 노릇하게 지진다.
5 양파, 파, 피망, 당근, 오이를 알맞은 크기로 썬다.
6 후라이팬에 분량의 탕수소스 재료를 넣고 끓이다가
야채를 넣고 탕수육 소스를 끼얹는다.
<소스순서>
1 냄비에 물을 넣고 새콤하게 케찹과 식초를 넣는다.
2 피망, 당근, 양파 를 썰어 위에 넣는다.
3 야채가 끓으며 녹말푼 물을 1~2큰술 넣고 젓다가 거의 야채가 익을 무렵
오이 썬것을 넣고 마지막으로 녹말 1술과 동서벌꿀 2큰술을 넣고 젓는다.
4 소스를 탕수에다 알맞게 끼얹는다
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iyab
비비안나
