요리를 잘하는 편이 아닙니다.
근데 올해 마지막날 얘들이랑 신랑이랑 둘러 앉아 케익놓고 다른 간단한 음식 놓고 파티? 하고 싶은데
요리 초보자도 간단하게 할수 있는 음식 뭐가 없을까요...
아이들도 좋아하는걸루요..
해물좋아하세요?
그럼 단호박 해물찜 괜찮은거 같아요
요리 전혀 못하는저도 단호박 해물찜은 했답니다
단호박을 살짝 익히세요
왜냐면 속을 파야되는데 호박이 너무 단단하고
또 해물을 넣고 익기까지 오래걸리거든요
살짝 익혀서(렌지에 해도 되고 찜통에 해도 되고 냄비에 쪄도 되요)
속을 파낸다음에 각종 해물들 아니 해물없으면 그냥 뭐
저는 약간의 해물과 떡볶이떡, 고구마를 넣었습니다
재료를 넣고 치즈를 올려주세요
그리고 다시 찌면 되요
아아 재료를 넣기전 재료들은 양념을 하셔서 볶아주신후 넣어주세요
치즈가 녹으면 이쁘게 잘라서 드시면되요
단호박 안좋아하는저도 치즈가 있으니 잘 넘어가든대요
아이들이 있으니 치즈는 듬뿍
글쎄여...
음식을 못하신다고 하셨지만, 잘하실것 같은데요..
우선은 남편과 아이들 생각을 하셨잖아요..
다른것 다필요 없어요.
남편이 좋아하는것 한두가지. 아이들이좋아하는음식 한두가지,
거기에다 본인이 좋아하는 음식 은 꼭 준비하시고,
그것을 맛있게 먹는 가족을 모면 그게 파티가 아닐까요?
맥주같은걸 간단하게 드시면 좋겠죠.
맥주 안주도 되고 아이들도 좋아하는 것으로 소세지 야채볶음 하시고요.
떡갈비 스테이크도 있으면 좋겠네요.
치킨 샐러드도 하나 준비 하시고요.
ㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇ
월남쌈 하시면 좋을듯하네요 우선 라이스페이퍼 구입하시고요 냉장고 안에 있는
각종 야채등을 적당한 크기로 손질해 두세요
소스는 마트에서 파는 거 구입을 하시면 될듯합니다
상에 둘러 앉아서 원하는 거로 다들 맛나게 말아서 드시면 좋을듯하네요
맛나게 만들어 드세요
마트 가서 한우 소고기 사서 약간 달달하게 불고기를 만들어먹기로 했습니다...
상추에 쌈장 올려 불고기 한점 올려 먹으면다른 반찬이 필요치도 않고 행복할것 같아서요^^
애들 좋아하는 안 매운 떡볶이, 어묵 많이 넣고 같이 먹어도 좋겠지요
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저희 식구는 장어로 결정했답니다...
집에서 만들어도 좋지만 날이 날인만큼 여자들에게 편안한 한해마무리와 새해를 맞이 하자는 뜻으로다가
장어집에서 초벌구이된 장어 10Kg과 아이들 먹이기 위한 초밥셋트로 준비하기로 했어요...
여기에 빠질수 없는 화이트와인으로 카운트다운에 맞춰 화이팅을 하기로 했답니다...
초벌구이된 장어는 함께 주는 소스(매운맛과 데리야끼소스)를 한번씩 더 발라가며 구워서 역시 함께 주는 야채와 함께
하면 된답니다... ^^
너무 어려운거 하면 준비하다가 시간 다 가고 진빠지고... 준비하는데는 1시간 넘게 걸리고 먹는데는 20분이면 땡이고...
전 손님 초대할때 제일 편한게, 마켓에 가면 튀김용 오징어 있더라구요.
다 튀김옷까지 입고 있어서 그냥 기름만 뜨겁게 해서는 3분만 튀기면 진짜 진짜 맛있어요.
그거 해놓으면 다들 다른거 안먹구 그것만 먹더라구요.
그리고, 프로즌 똥그랑 땡도, 계란 씌워서 튀겨주면 아주 맛있어요.
아니면 만두를 좀 튀기셔도 되고요...
케익놓구서 간단한 파티할꺼면 그정도면 좋을거 같아요. 다른거 거창하게 해놓는거보다요...
그러면 맛있게 드시고 새해 복 많이 받으세요~
간단하게 만들어 먹을수 있는게 뭐가 있을까 생각했는데요...케이준샐러드 어떨까요?
아니면 탕수육도 괜찮은데 만들기가 어려워서 추천못해드리겠네요...
샐러드 종류로 추천합니다...만들기에도 부담없는게 먹기도 편하잖아요...ㅋㅋㅋ
제육 볶음 조리법...
1. 당근, 호박, 양파, 피망, 청량고추 등을 한입에 먹을 수 있을 만한 크기로 썰어놓는다.
2. 후라이팬에 기름을 적당히 두르고 아주 뜨겁게 달군다.
3. 달군 후라이팬에 당근 > 호박 > 양파 > 피망 > 청량고추 순으로 넣고 아주 재빨리 볶는다. (약 30초)
(재빨리 볶아야 하는 이유는 야채가 타지 않게 하기 위함이며, 아주 뜨겁게 달군 팬이어야만,
야채에서 익는 동안에 물이 빠져나오지 않고, 그 모양을 그대로 간직한채 익힐수 있기때문이다.)
4. 야채를 익히고 나면 접시에 따로 담아 놓는다.
5. 정육점에서 산 볶음용 돼지고기를 중간불로 달군 후라이팬에 살짝 청주를 1/3컵 넣고 볶는다.
(소주일 경우 소주잔으로 1잔 정도가 좋다. 술을 넣는 이유는 돼지고기의 뻣뻣함을 술이 육질을
부드럽게 해줌과 동시에, 돼지고기만의 특유의 누린내를 없애주기 때문이다.)
6. 돼지고기를 볶으면서, 국물이 걸죽히 있는 제육볶음을 원하면 물을 물잔으로 1/2컵 정도
부어주면서, 다진마늘과 후추를 뿌려주면서 볶는다.
7. 고기가 어느정도 익었다 싶을 무렵, 미리 볶아놓았던 야채를 붓고 같이 볶는다.
8. 소주잔으로 반잔정도의 간장과, 고추장, 설탕, 다시다를 넣고 열라게 섞는다.
9. 다 섞고 나면 접시에 아름답게 담고 그 위에 깨를 뿌린다....<끝>
저희 집은 며칠전에 저녁에 샤브샤브 해먹었어요.
재료만 준비하면 샤브샤브가 편하기 때문에..
저녁 드실거 아니고 그냥 간식으로 드실거면 간단하게 쿠키 구워서 같이 먹어도 맛있어요.
요즘 간단하게 쿠키 구울수 잇는 재료들도 많이 나와있으니깐
그걸 이용해보세요.
저희집은 매년 연말에 온가족 모여앉아 만두를 빚어먹곤 했는데...ㅎㅎ
아이들도 있으시다면 아무래도 닭요리가 좋지 않을까요?? ㅎㅎ
닭날개랑 다리만 따로 포장되어 있는거 사셔서 밑간만 해두셨다가 오븐이나 프라이팬에 익혀서
버팔로윙을 만들어 주세요...ㅎㅎ
아이들은 그런거 좋아하더라고요... 남편분 술안주로도 아주 좋고요... ㅋ
그외에도 간단한 샌드위치와 샐러드 곁들이시면 간단하나마 좋은 파티가 될듯 해요... ㅎㅎ
에피타이저로 튜나 칵테일
샐러드로 월도프 샐러드
메인으로 치킨 브레스트 스테이크
디저트로 화이트아이스크림 과일
은 어떠세요?
제가 짜본 메뉴인데요..
*** 튜나 칵테일은 쉬워요
참치캔, 양상추, 돈까스소스랑 케챱, 레몬쥬스만 있으면 되고요,
만드는 법은 참치를 기름을 빼고 체어 받쳐 놓으세요,
양상추는 실처럼 가늘게 채썰어 주시고요,
소스는 돈까스소스에 케챱을 2큰술씩 1:1로 섞은후 레몬쥬스를 반큰술 넣어서 섞어주세요,
그릇에 양상추를 먼저 깐다음 그위에 참치를 올리고 그위에 소스를 얹어 먹음 되요 쉽죠?
*** 월도프 샐러드도 쉬워요^^
배1/2개, 사과1/2개, 감자 1개, 호두 6조각, 건포도 2큰술, 마요네즈 3큰술, 꿀 1큰술, 후추 약간
만드는 법은 배와 사과는 깍둑이처럼 썰고요, 감자는 삶아서 깍둑썰기 해주세요
그리고 호두는 반씩 썰어 12등분 내주시고요, 그다음 사과,배,감자를 양푼에다가 다 넣고
호두도 다넣고 건포도도 다넣어주세요 그리고 소스볼에 마요네즈,꿀,후추를 넣은후 섞은다음 그걸 양푼에다가 넣고 섞으면 끝이에요
***치킨브레스트도 간단하답니다
닭가슴살 2개, 소금, 후추, 식용유 약간 ,소주 1컵,
만드는법은요.. 닭가슴살 을 포를 뜨면 하트 모양이 나오는데요,,중간중간 샾 모양으로 칼집을 내주시고 소주에 담궜다가 빼서
하트모양에 양쪽면에 소금, 후추로 씨어링을 해주시고요
프라이팬에 식용유를 약간 넣어서 구워주시기만 하면 되요^^
마지막으로 화이트아이스크림과일은요,,
이건 제가 개발해낸 껀데요 ㅋㅋㅋ
키위 2개, 바나나 2개, 딸기 3개, 파인애플 1개, 귤 3개, 아이스크림 5스쿱(8oz), 요플레 1개, 꿀 한큰술
키위는 껍질벗겨서 4등분으로 썰어주시고 바나나는 송송 썰고, 딸기도 모양대로 얇게 져며 썰고, 파인애플도 깍두기보다 작은
크기로 썰어주시고요, 귤은 하나씩 넣고요,,과일을 다썰면 그것을 양푼에다가 다넣고, 꿀과 요플레를 먼저 넣은 다음 섞어주고요,
맨마직막으로 아이스크림을 넣어서 바로 섞어서 먹으면 맛나요^^
간단하죠? ㅋㅋㅋ
닭요리가 제일 좋을 듯해요. 그리고 과일과 음료를 준비하구요. 닭요리 하나만 있어도 모든 요리를 먹은 듯이 배부르고 맛도 좋잖아요. 튀김, 조림, 볶음 모든 요리가 가능한 닭요리 적극적으로 권해드리고 싶어요. 아이들도 좋아하는 요리잖아요.
오븐에 굽는 로스트 치킨이나 아이들이 좋아하는 닭봉조림 하셔도 좋을것 같아요.
샐러드를 만들어서 같이 드셔보세요.
간단하게 만들수 있는 토마토 까프레제도 파티하기에 좋구요.
닭가슴살을 도우로 이용하는 닭가슴살 피자도 맛있어요.
닭가슴살은 초벌구이 한후에
닭가슴살위에 토마토소스, 양송이버섯, 파프리카, 피자치즈 얹어서 구워주시면돼요~
카나페같은건 어떨까요,,
네모난 과자에 치즈랑 과일 토핑해서,,간단한 과자 카나페,,
아님 달걀을 삶아서 얇게 썰어서 야채 조금 올려 소스 올린 달걀 카나페,,같은거
아이들이랑 같이 만들면 아이들도 좋아라 할거 같그,,전 카나페요,,,
저도 결혼하고 ~ 둘이 첨 맞는 12월의 마지막 날이라~
간단한 음식을 준비하려고 하는데요~
오징어 조갯살 부추 넣고 부침개 몇장 만들고요~
라이스페이퍼가 좀 남아서 월남쌈을 만들어서 ~
먹으려고 해요~
월남쌈은 만들어서 반으로 잘라 놓으면 색이 넘 고와서~ 정말 맛나게 보이구요~
부침개는 재료비 부담없이~ 푸짐하게 부쳐 놓을 수 있어서~ 괜찮은거 같아요~
아이와 함께 고구마 생크림 케이크 만들어 드시면 좋을 듯 싶어요 빵틀은
전기압력밭솥에 머핀믹스을 구입하여 계란과 버터 조금 넣어 40분 정도
찜기능으로 돌리면 빵이 완성되요 그러면 고구마 쪄서 껍데기는 버리고
곱게 으깨어 빵틀에 발라준다음 생크림을 바르면 완성되어요 근사한
피티가 될 듯 싶어요
벌써 올해도 다 지나가고 2일 밖에 안 남았네요...
가족과 함께 연말 파티를 하셔서 좋으시겠어요...
연말파티에는 어른과 아이가 모두 좋아할 수 있는 샌드위치를 준비해주시고요...
해물떡볶이도 준비해주시면 좋아요...
케이크는 아이스크림 케이크로요...
혹시 집에 오븐이있으시면 로스트치킨은 어떠신가요?^^
제가 만들었던걸로 알려드릴게요~!
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닭1마리 ( 정종,우유,소금,후추), 갈릭버터 ( 버터45g, 다진마늘 40g) , 허브맛솔트 (또는 소금 후추 허브잎..) 마늘4~5알,양파1/2개, 감자또는 고구마1개
1_ 닭은 깨끗이 손질하고, 기름기를 제거한뒤 흐르는물에 씻어요, 그리고 정종, 우유에
오븐이나 그릴에 아마 통닭구이나 훈제치킨 메뉴가있으면 그거눌러주시면되구요
아니면 220~250정도에서 5~60분 구워주심되요 ^^ 맛나게드세요~! 좋은 연말보내시구요
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purcell | 2008.12.30저도 닭 요릴 추천하려고 했는데~~~
미리 우유에 닭을 재웠다 허브쏠트 뿌리시거나 바질이나 기타 허브 올려 올리브오일 바르고
오븐에 구워 주셔도 단백하니 맛나구요..
겨울철,,,무말랭이 불려 무채 만들고 삼겹살 구입하셔서 보쌈 만들어 아이들과 함게 드셔도 좋구여
아님 남녀노소 대부분 좋아라하는 중식요리로 마요네즈새우 요리나 탕수육등을 만드셔도 좋을듯 합니다.
질 좋은 소고기를 사서 스테이크 즐기시면 괜찮을 것 같네요
고기 굽는 것은 어렵지도 않으니까요
오리고기도 괜찮습니다 일단 건강에는 오리고기가 소고기보다는
더욱 좋고요 이 경우는 아이들이 좋아하는 오리주물럭을 하는 것을
추천합니다
오리주물럭은 고추장 양념하신 뒤 굽고 오리 기름에는 야채를
잘게 넣고 볶음밥을 해 먹으면 그게 또 끝내줍니다~
케익을 만드는것도 괜찮겠지만 너무 평범하시다면 퓨전요리나 아니면 퐁듀를 만들어 드시는게 좋을것같네요.
그것도 별로라 생각하신다면 닭강정이나 다같이 모여서 요리를 해서 가족만의 특별한 요리를 만드시는게 좋은 기억을 남기실꺼에요.
아이들이 좋아하면서 파티음식으로 어울리는걸 생각해보니 '닭강정'어떠세요?
근데 왠지 조리법이 어려울 것 같네요.^^;;
간단하면서 아이들이 좋아하는 음식으로는 맛탕이나 요새 '패떳'에서 보여줬던 사과맛탕도 좋을것같네요.
그외에는 과일샐러드나 모둠튀김요리 등도 좋을것 같아요.^^
해물 순두부국
시금치 콩나물국
파국
우렁 김치 해장국
매운 우거지 갈비국
콩가루 배추국
새우 아욱국
아주 쉽고 간단하면서 연말 분위기와도 잘 어울리고, 아이들도 좋아할 수 있는 메뉴.
스파게티 어떨까요?
봉골레스파게티같이 올리브오일에 볶아주기만 하면 쉽게 할 수 있는 스파게티가
괜찮을 듯 한데요.
일단 스파게티면, 올리브유, 바지락 2봉지, 마늘, 건고추, 화이트와인, 칵테일새우, 바질,브로콜리 준비하시고요.
스파게티면은 6~7분정도 끓는 소금물에 삶아서 건져내서 올리브유를 뿌려 뒤섞어 놓으시고,
마늘은 편으로 썰어서 준비하세요. 브로콜리는 살짝 데쳐 적당한 크기로 잘라주시고,
달구어진 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 편으로 썰은 마늘과 건고추를 넣고 볶아주세요.
건고추는 향기가 올라오면 건져내시면 되고요, 마늘은 노릿노릿할 때까지 볶아주세요.
볶아진 마늘에 바지락을 넣고 화인트와인(생략가능)을 약간 넣어주세요.
바지락이 입을 벌리고 익으면 소금을 뿌려주고, 칵테일새우도 넣어주세요.
여기에 준비해둔 스파게티면을 넣고 볶다가 바질을 조금만 넣어주시고, 브로콜리도 넣어주세요.
스파게티면을 넣고 1~2분정도만 볶으면 완성입니다.
볶을때 올리브유를 충분히 넣어주세요.
바질이 없을때 안넣어도 괜찮습니다.
피자를 아이들과 둘러앉자 도우와 토핑을 같이 하면 추억도 되고 한해를 마무리를 할수 있을것 같아요,
토핑은 온 가족이 좋아하는 메뉴를 넣어 만들어 먹으면 좋을것 같은데요, 핫케익을 여러장 만들어 쌓
아 올리고 생크림을 발라 과일로 데코레이션을 해서 먹어도 좋을것 같네요
정말 정말 쉬우면서도 다함께 즐기기 좋은 메뉴는 머니머니해도 월남쌈이 아닐까요^
아이들도 재밌게 쌈을 싸서 서로 먹여주기도 하고.
월남쌈은 각종 야채를 색깔별로 예뿌게 썰어놓기만 하면 되구요. 소스도 마트에 판답니다~
그리고 그 라이스페이퍼는 대형마트에 가시면 팔아요~
작은 케익에 촛불 붙이고 고깔 모자 쓰고~
가족이 함꼐라면 어느것이든 행복하겠죠^^
