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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준

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김치채소볶음

79,603명이 본 레시피

김치가 들어가서 한식스러운 음식이라고 생각하시죠? 사실은 중국식 고추잡채보다 더 개운한 중국요리랍니다.

방법분류
밑반찬,김치
국가분류
중국
테마분류
일상식, 소주술상, 도시락
재료분류
채소류
난이도분류
보통
칼로리
190kcal
평점

3|609명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 배추김치는 속을 털어내고 국물을 짠 후 2cm 두께로 채썬다.

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2. 돼지고기를 채썰어 간장 1작은술, 청주 1큰술, 후춧가루 약간을 넣고 재워둔다.

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3. 죽순, 양송이버섯은 모양대로 얇게 썰고 피망도 채썬다. 마른 고추를 어슷썰어 씨를 털어내고 대파, 마늘, 생강은 곱게 채썬다.

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4. 프라이팬에 식용유를 두르고 충분히 달궈지면 마른 고추를 볶다가 대파, 마늘, 생강을 넣어 볶는다.

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5. ④에 돼지고기를 넣어 센불에서 볶은 후 김치, 죽순, 양송이버섯을 넣어 같이 볶는다.

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6. ⑤에 피망을 넣어 볶고 소금, 후춧가루로 간하고 참기름으로 마무리한다.

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레시피 이미지

  • 1. 조리법에 맞춰 재료를 썰어둔다.
  • 2. 돼지고기는 밑간 해 재워둔다.

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