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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준

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파인애플갑오징어튀김

44,636명이 본 레시피

파인애플의 향긋한 향과 어우러진 갑오징의 맛이 정말 끝내줍니다.

방법분류
튀김,커틀릿
국가분류
중국
테마분류
손님접대, 어른생일상
재료분류
어류/패류
난이도분류
초보환영
칼로리
497kcal
평점

3|557명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 갑오징어는 손질하여 길이로 촘촘하게 칼집을 넣은 후 어슷한 모양으로 한 입 크기로 썬다.

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2. 끓는 물에 ①을 살짝 데쳐서 수분을 빼준다.

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3. 계란 흰자, 밀가루, 녹말가루를 반 씩 넣은 후 데친 갑오징을 넣고 반죽한다.

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4. 170℃ 정도의 기름에서 ③의 오징어를 튀겨낸다.

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5. 프라이팬에 파인애플과 설탕, 마요네즈를 넣고 중간 불에서 빠른 속도로 저어주어 소스를 만든다.

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6. 소스가 완성되면 튀긴 갑오징어를 넣고 재빨리 섞어 접시에 담아낸다.

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