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46회

비교제품 :샘표'숨쉬는 콩된장' VS 대상 '청정원 순창 재래식된장'
VS CJ '해찬들재래식된장' VS 신송식품'재래된장골드'

선정기준 : 주식회사 메뉴판닷컴 선정

비교기간 : 2010년 2월 26일(금) ~ 2010년 3월 18일(목)

결과발표 및 시상자발표 : 2010년 3월 19일(금), 메뉴판 공지사항 및 개인 문자연락

제품	샘표 숨쉬는 콩된장	대상 청정원 순창재래식된장	CJ 해찬들재래식된장	신송식품 재래된장골드
회사명	샘표식품주식회사	대상㈜	씨제이제일제당㈜	신송식품 재래된장골드
네이밍 특징	살아 숨쉬어 더욱 구수한	열을 가하지 않아 효소가 살아있는 生된장	구수하고 담백한	전통된장의 깊고 구수한 맛
제품 이미지
사이즈 (용량)	460g	500g	500g	450g
정가	3,250원 (구입시 가격 기준)	2,550원 (구입시 가격 기준)	2,350원 (구입시 가격 기준)	2,300원 (구입시 가격 기준)
100g당 가격	706원 (구입시 가격 기준)	510원 (구입시 가격 기준)	470원 (구입시 가격 기준)	511원 (구입시 가격 기준)
원료명	대두37.1%(수입산), 정제수, 정제소금, 주정, 겨자분말(캐나다산), 종국	된장 92%{정제수, 대두(수입산), 소맥분(밀:미국,호주산 등), 식염, 메주, 종국},한식된장, 주정, 대두분	된장 92%[정제수, 대두(수입산), 소맥분(밀:미국산, 호주산 등), 정제소금, 한식메주분말,밀쌀,종국], 한식메주된장, 주정, 개량메주된장, 알파대두분, 향미증진제	된장 94.5%[대두(수입산), 소맥분(밀:미국산,호주산), 정제염, 밀쌀, 종국], 주정, L-글루타민산나트륨(향미증진제), 겨자분, 정미혼합제-에스(향미증진제, 영양강화제
제조사	샘표식품주식회사	대상㈜	씨제이제일제당㈜	신송식품 재래된장골드
대두 원산지
대두 원산지	수입산	수입산	수입산	수입산
보관방법 및 사용(보존)기준	직사광선을 피해 상온에서 보관하시고, 개봉후에는 냉장보관 하시기 바랍니다. 오래둘수록 색이 진해질 수 있으나 숙성에 의한 현상이므로 안심하고 드셔도 됩니다. 된장 중에 간혹 보이는 작은 흰색 알갱이는 된장 발효과정 중 콩단백질로 부터 생성된 아미노산 성분이므로 안심하고 드셔도 됩니다.	서늘하고 건조한 곳에 보관하시고, 개봉 수에는 냉장보관하시는 것이 좋습니다.	실온보관, 개봉하신 후에는 냉장보관하십시오.	직사광선을 피해 실온에 보관하시고, 개봉 후에는 냉장보관 하시는 것이 좋습니다.
용기(포장재질)	리드지 - 폴리에틸렌 (내면)	용기, 뚜껑 - 폴리프로필렌(PP), 리드지 - 폴리에틸렌(PE)	용기/뚜껑-폴리프로필렌, 리드(내면)-폴리에틸렌	폴리프로필렌
영양 성분	미표기	미표기	미표기	미표기
조리 및 사용방법	* 맛있는 된장찌개 국물 만들기 (4인 기준) 샘표 숨쉬는 콩된장 구수한 맛 3큰술, 샘표 100% 국산 태양초 햇고추장 1큰술, 멸치국물 3컵, 다진마늘 1/2큰술, 생강즙 1/2작은술 * 두부, 호박 등 각종 재료는 식성에 따라 넣어드세요.	국, 찌개, 나물무침 등 다양하게 사용 가능 서늘하고 건조한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 냉장보관하시는 것이 좋습니다.	미표기	미표기
제품 특징1	1. 콩알메주공법으로 잘 발효시켜 된장이 살아 숨쉽니다. * 콩알메주공법이란? 콩알 하나하나에 선별된 고초균을 띄우는 것으로, 샘표의 특허 받은 제조공법(특허등록 제 0298490호 고초균을 이용한 메주제조법)입니다. 2. 숙성도 800mg% 이상으로 잘 발효되어 된장 맛이 더욱 구수합니다. * 숙성도란? 된장 발효의 지표로서, 이 수치가 높을수록 콩단백질이 많이 분해되었음을 뜻합니다. 잘 익은 된장 일수록 숙성도가 높고, 구수합니다. 3. 100% 콩으로 만들어 달지 않습니다. 4. 일체 화학물질을 사용하지 않았습니다. (MSG 무첨가, 색소 무첨가, 화학조미료 무첨가)	"연평균 13.2℃, 안개낀 날 77일, 습도 72%" 좋은 발효조건을 지닌 순창은 장맛의 명지입니다. 예로부터 장맛의 명지로 이름난 "순창"의 명성을 "청정원"이 이어갑니다. 청정원 순창 된장은 순창에서만 만듭니다.	1. 전통방식의 한식메주된장과 개량식방법으로 만든 된장을 혼합하여 옛 된장 특유의 강한 향과 맛을 순화한 제품입니다. 2. 된장을 저온숙성(10℃~20℃)으로 2차숙성시켜 부드럽고 깊은 맛을 살려낸 제품으로 국을 끓일 때 구수한 맛과 향이 나고, 짜거나 달지 않아 우리 입맛에 잘 맞으며 나물무침에 사용하면 좋습니다. 3. 냉장고 수납과 사용의 편리성을 위해 소포장(500g,1kg,3kg)은 원터치 캡으로 포장되었습니다.	무방부제,무색소 개량식된장에 메주된장을 혼합한 고유의 구수한 맛과 향이 살아있는 고급된장 입니다.
제품 특징2	60년 발효 명가 샘표	비열처리로 효소가 살아있는 生된장 구수하고 감칠맛 나는 된장	합성 보존료를 첨가하지 않았습니다. 오래둘수록 색이 진해질 수 있으나 숙성에 의한 현상이므로 안심하고 드셔도 됩니다.	오래 둘수록 색상이 진해질 수 있으나 자연숙성에 의한 현상이므로 안심하고 드셔도 됩니다.
제품 특징3	"샘표 숨쉬는 콩된장 구수한 맛"은 100%콩으로 만든 된장입니다.	오래둘수록 색이 진해질 수 있으나 숙성에 의한 현상이므로 안심하고 드셔도됩니다.	로하스 인증제품이란? 건강과 함께 후대에 물려줄 자연에 대한 사회적책임까지 생각하는 한차원 높은 웰빙 제품을 말합니다. 로하스 인증은 산업지원부 산하의 산업규격(KS, ISO)을 주관하는 한국표준협회의 엄격한 기준에 따라 선정됩니다.
제품 특징4	HACCP이란? HACCP 지정표시는 원료, 제조, 가공, 유통의 모든 단계에서 청결하고 위생적으로 관리되고 안전성이 확보된 작업장에서 생산된 제품임을 국가가 보증한다는 의미입니다.	빈 용기는 깨끗이 분리수거 하여 재활용합시다. 소중한 자원, 깨끗한 환경	사용 후 용기는 반드시 분리배출하여 주십시오.
반품 및 교환장소	본 제품은 소비자 기본법의 일반적 소비자 분쟁해결 기준에 의거, 교환 등 보상을 받을 수 있습니다.	본사 및 구입처	본 제품은 소비자 분쟁해결기준에 의거 교환 또는 보상을 받을 수 있습니다.	판매원 및 구입처
소비자 보호실	080-996-7777	080-019-9119	080-041-1155	080-900-3214
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