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기미상궁
     
최신순
[소갈비찜] 찜 소갈비찜 [3]
미식가우유 2008.09.09 조회수 : 2,876 추천수 : 1
1단계 핏물제거작업 손질된 소갈비가 냉동상태이던 냉장상태이던 깔끔한요리를 위해서는 반드시 핏물을 제거해주어야 합니다 핏물을 제거하지 않으면 요리할때 핏물이 뭉쳐져서 굉장히 지져분하고 맛이 탁해져서 제맛을 내지 못합니다 일단 흐르......
[오삼불고기] 볶음 오삼불고기 [18]
미식가우유 2008.09.06 조회수 : 508 추천수 : 1
(1) 재료를 손질한다 익히고 하면 껍질이 질겨지니까요 벗기고 요리하세요.^- ^ 1. 오징어는 내장을 잘라내고 손에 소금을 묻혀 껍질을 벗긴다. 안쪽에 사선으로 칼집을 넣은 다음 2×5cm 길이로 썬다. 2. 삼겹살은 한입 크기로 먹기 좋게 썬 후......
[약식] 밥,죽,스프 약식 만들기 [15]
미식가우유 2008.09.05 조회수 : 527 추천수 : 0
* 이렇게 만드세요 ^- ^ 1) 찹쌀을 깨끗이 씻어서 1시간 이상 충분히 물에 불려 두십시오. 2) 밤과 대추는 적당한 크기로 잘라서 준비해 두십시오. (단, 밤과 대추는 껍질과 씨를 제거해 주십시오) 3) 미리 불려놓은 찹쌀에 흑설탕, 참기름, 계......
[락교] 밑반찬,김치 락교 만드는 법 [14]
미식가우유 2008.09.04 조회수 : 15,074 추천수 : 0
락교를 먼저 깨끗한 물에 잘 씻어서 소금물을 끓여서 식힌후에 2시간 정도 담가 둡니다. 그다음 물기를 완전히 제거하십니다. 마른행주같은것으로 닦으시면 됩니다. 냄비에 물 4 : 식초 1 : 백설탕 1, 소금 조금 , 통후추 조금 넣고 월계수잎을 넣고 끓......
[술빵] 빵,과자 술빵 만드는 법 [25]
미식가우유 2008.09.02 조회수 : 6,899 추천수 : 3
① 밀가루에 소금 넣어 체에 내리고 ② 막걸리에 설탕 넣고 중탕하여 따뜻한 물과 ①을 반죽한다. ③ 그릇에 담아 따뜻한 곳에 두어 발효시킨다. ④ 강남콩을 삶아 둔다. ⑤ 찜통에 젖은 보를 깔고 반죽을 3cm두께로 붓고 위에 강낭콩을 뿌려 김을......
[김치찌개] 찌개,전골,스튜 김치찌개 맛있게 끓이는 법 [1]
미식가우유 2008.09.01 조회수 : 1,737 추천수 : 0
자 그럼 재료준비~~ 돼지고기는 껍질이 좀 있는 삼겹살로 준비해 1.5cm 정도의 폭으로 길게 잘라준 후, 분량의 양념으로 조물조물 밑양념 해 준비합니다 김장김치는 잘 익은 것으로 준비해 2~3cm 정도의 길이로 자르고, 두부는 1.5cm x 4cm x 0.8cm......
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준

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