원래 싱싱하게 날로 먹는 것을 좋아하는데여...
해산물은 걱정이 조금 됩니다...
일반적으로 생각 하면 해산물도 바로 냉동실에 얼리기만 하면 ..
해동해서 바로 먹어도 되는거 아니가여??
근데 어른들은 해산물은 그렇게 먹으면 안된다고 하네여...
사실 남은 회종류나 싱싱한 키조개 .. 산낚지등이여...
시골에서 사오면 하루만에 못먹으니깐 냉동실에 넣어두는데여..
그럼 먹을때에는 꼭 가열을 해서 먹어야 하나여..??
아니면 그냥 해동해서 바로 먹어도 되나여???
근데 안될 이유가 있을까여???
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13개의 답변이 등록 되었습니다.
re)신선한 해산물 얼렸다 해동하고 바로 먹어도 되나여???
미사랑 | 2007.04.25일단 해산물이라고 바로 하루, 이틀정도에 먹을거라면 몰라도 냉동을 한다는거 자체가 장기간의 보관을 위한것이라고 본다면 해동을 해서 먹는다는거 자체도 해동을 했을때 그냥먹기엔 찜찜하지않을까요? 맛도 물론 냉동하고 해동하면 떨어지기 마련이니까요. 냉동한다고 음식이 상하지않는다는 보장은 없으니 찌개나 다른 요리에 사용하시는 것이 나을것 같네요.
re)신선한 해산물 얼렸다 해동하고 바로 먹어도 되나여???
내사랑콩콩 | 2007.05.09
얼었다가 해동하면 맛있는 육수도 빠지기 때문에 싱싱한 것을 먹을 때와는 확실히 차이가 날 껍니다..가열해서 맛있게 요리해서 드세요~
re)신선한 해산물 얼렸다 해동하고 바로 먹어도 되나여???
체리향기가득 | 2007.05.08
살짝이라도 데쳐서 드시는 게 좋지 않을까요? 건강을 생각하신다면요~
re)신선한 해산물 얼렸다 해동하고 바로 먹어도 되나여???
해후 | 2007.04.25
냉동실이라고 해서 무조건 다 믿을순 없는거 같아여 특히나 날로 드신다는건.....
해동 후엔 익혀서 드시는것이 탈이 없을듯 싶네여
re)신선한 해산물 얼렸다 해동하고 바로 먹어도 되나여???
미인지니 | 2007.04.25
제가먹는다면 아무래두 익혀서 먹을것 같아요~~~해산물 잘못먹으면 위험하자나요
re)신선한 해산물 얼렸다 해동하고 바로 먹어도 되나여???
여울이 | 2007.04.25
냉동 해산물은 가영해서 드셔야해요 집에서 사용하는 냉장고는 급속냉장이 아니기때문에 미생물이나 균의 번식이 있을수 있어요 그렇기 때문에 가열해서 드시는게 좋고요 해동해서 날로 드시면 얼음이 얼었다 녹아서 맛이 별로 없어서 날거로 안먹을 겁니다.^^
re)신선한 해산물 얼렸다 해동하고 바로 먹어도 되나여???
맛집을알려다오 | 2007.04.24
일반적인 육류도 해동 할때 세균이 많이 번식한다고 전자렌지나 상온에서 해동하지 말고 냉장실 에서 해동하라고 하쟎아요..
그러니 날로 먹기엔 조금 꺼림직하지 않을까요.. 요즘 여름이 아니라 좀 나을지 몰라도.. 낙지는 맛나게 볶아 드시고요. 키조개도 야채랑 볶아드세요..
re)신선한 해산물 얼렸다 해동하고 바로 먹어도 되나여???
언제나웃음 | 2007.04.24
냉동되었다고 해서 싱싱한 처음 그 상태대로 있는 것이 아니라
다만 부패되는 속도를 현저히 낮춘 것에 불과하기 때문에
싱싱한 해산물을 얼렸다 녹였다고 해서 그게 싱싱한 것은 아니랍니다.
그러니 꼭 조리 후 드세요.
re)신선한 해산물 얼렸다 해동하고 바로 먹어도 되나여???
again | 2007.04.24
해산물이라 함은 바닷가에서 나기때문에 가능하면 빨리 먹고 그렇지 않은 경우에는 찬물에서 해동 시켜야 합니다.않되는 경우는 맛의 변질때문이죠.
re)신선한 해산물 얼렸다 해동하고 바로 먹어도 되나여???
st.비오 | 2007.04.24
해산물은 살아있는 것을 잡아서 바로 날로 먹으면 괜찮지만...
일정 시간이 지나면 부패가 시작되지않을까요?
아무리 냉동보관 한다해도...다시 해동했을땐 싱싱함도 없고 비린냄새도 나고..
익혀드세요
