제가 감자스프를 하려고 레시피를 찾는데 치킨 스톡을 넣으라고 나와서 질문드립니다.
치킨 스톡이 뭔가요? 1개를 넣으라고 나와있는데 뭔지 몰라서요.
감자스프 만들때 꼭 들어가야하는 재료인가요?
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4개의 답변이 등록 되었습니다.
re)치킨스톡
무명초 | 2007.07.15
친킨스톡이란것은 닭고기맛이나는 조미료있어요 마트에 가면 팔아요 집에서는 닭고기 곤물이 있으면 그걸 사용하시는것이 훨씬낫지요
re)치킨스톡
마이다스의손 | 2007.07.16
닭육수를 농축해서 각설탕처럼 포장된 게 있어요. 남대문시장이나 북창동에서 쉽게 구입할 수 있는데요 그게 별로 우리입맛에는 잘 맞는거 같지는 않아요. 저는 구입해서 한번 써보고 담부터는 안쓰게 되더라구요. 차라리 조금 응용하셔서 다른 육수로 대체하시는 것도 좋을거 같아요.
re)치킨스톡
줄리엣크림 | 2007.07.16
스프만들때 아무래도 맹물로 하는것보다 육수로 만들면 더 맛나죠. 치킨 스톡은 수입상에 가시거나 인터넷몰 수입요리재료 파는 곳에서 사실 수 있어요.
치킨 스톡 구하기 힘들면 청정원 국선생 닭육수를 이용하셔도 되구요.
re)치킨스톡
체스 | 2007.07.16
닭발에서 뽑아 낸 육수를 농축해 놓은 것인데 마트마다 있진 않고요. 수입상에 가시면 구입하실수 있어요. 각설탕처럼 한개씩 포장해서 작은 병에 담아져 있거든요
