제가 커리를 굉장히 좋아하거든요
외식을 할때면 항상 인도식 레스토랑만 가고싶어하는..
왜냐면 집에서 인스턴트로 일본 커리같은건
그 깊은맛이 아니라
뭔가 너무 부족한 맛이라
여러가지 레서피를 뒤져봤는데요
너무나 여러가지 향신료를 구입해야되구
그렇다고 인도식, 타이식으로 된 봉지커리 사긴 실쿠..-_-;;
간단한 향신료와 마살라로 만들수 있는 방법이 없을까요..
시금치 커리 해먹고 싶어요..양고기도 있음 넣고
알려주세요 , 그 맛의 비밀
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4개의 답변이 등록 되었습니다.
re)인도식 커리 만드는 방법좀..
체스 | 2007.08.08
정통으로 내는 맛을 간단하게 해서 드시기는 어렵습니다. 인도카레에 들어가는 향신료가 열두가지 이상의 맛이 혼합되서 그특유의 맛을 내기 때문이죠
re)인도식 커리 만드는 방법좀..
옌아 | 2007.08.09
똑똑한비님 그것도 좋은방법이네요.ㅎㅎㅎㅎ 다들 감사해요 좋은답변으로 맛있는커리 꼭 해먹겠습니다
re)인도식 커리 만드는 방법좀..
똑똑한bee | 2007.08.08
저는 티카 마살라 봉지로 된거 샀는데 받고 보니 made in thailand... 그 태국특유의 향때문에 할 수 없이 일본카레랑 섞어 먹었답니다. 정말 눈물... 차라리 동대문 에베레스트같은데 가서 여기서 만드는 커리가루를 사고 싶다~~ 라고 네고를 해보는게 좋은 방법인것 같습니다. 제가 이번에 가면 그럴거거든요. ㅎㅎ
re)인도식 커리 만드는 방법좀..
thali | 2007.08.08
종류가 여러가지 있기는 하지만, 기본으로 에그커리 요리법입니다.
http://www.menupan.com/Cook/CookBoard/CookBoard_View.asp?ID=7946&MNum=7857&RURL=%2FCook%2FCookBoard%2FCookBoard%5FList%2Easp%3Fstype%3D1%26kw%3D%25C4%25BF%25B8%25AE%26trec%3D41%26pg%3D1
