굽는 치킨을 먹어봤는데요. 튀기지 않아서 담백하더라구요.
집에서도 해보고 싶은데 겉에가 바삭하고 맛이 좀 독특하던데 어떻게 하는건지 알려주세요
오븐에서 250도로 구우면 된다고 하던데 양념을 바르고 구어내면 되나요?
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15개의 답변이 등록 되었습니다.
re)굽는 치킨
biryun | 2007.10.14
닭 잘 씻고 우유에 1시간 정도 담가놨다 매운맛 솔트(없으심 그냥 소금), 후추로 잘 문질러 간이 배게 한 다음 호일에 잘 싸서 초벌구이, 이후 감자랑 고구마 조각 넣고 2차로 구워 색 나게 한 다음 먹으심 맛납니당~
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썽지니 | 2007.10.25
양념을요~~좋아하시는 취행에따라서 오븐있으시면 오븐에서 구워드시면 되요~~그리고 중간중간 양념을 발라주면서 굽는방법도 좋구요
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터벅이 | 2007.10.16
양념을 기호에 따라 조금만 만들어 조갇나고 칼집이 조금난 치킨에 적시고,
치킨을 전기 후라이판에 그냥 튀김가루를 묻히지 않고 구우면, 기름이 거의 빠져서 말그대로 단백한 후라이드 치킨이 됩니다.
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야밍 | 2007.10.15
양념은 좋아하는 기호에 따라 다르지요. 튀김가루 묻혀서 구우면 프라이드치킨같지만 기름은 쏘~옥 빠져서 담백하면서 바삭해요. 시중에 바베큐양념도 파니 그걸 이용해도 되고, 제일 간단한 방법은 올리브오일만 발라도 괜찮던데요^^
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초롱초롱 | 2007.10.15
마늘, 파슬리 가루, 당근, 양파, 브로컬리를 같이 넣어서 구워보세요~~ 야채의 향이 은은하게 배어서 향긋하고 담백한 치킨을 즐길 수 있어요~
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백곰3 | 2007.10.15
소금으로 간하고 겉에 익혀가면서 ~~ 중간중간 계속 바베큐소스를 발라주었는데,,이렇게 먹어도 맛나더라구요, 밑에 ,, 미사랑님이 하는 방법으로도 해봐야겠어요.맛있을꺼 같아요~
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필... | 2007.10.15
저도 집에서 몇번 오븐에 구워서 해 먹어 봤었는데 담백하고 맛있더라구요.... 저는 그때 카레가루에 재었다가 구웠었는데 다른 양념으로도 해 먹어봐야겠어요~
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미사랑 | 2007.10.14전 이전에 소금으로 간하고 겉에 익혀가면서 버터와 파슬리, 마늘다진것 넣어서 발라주면서 구었는데 맛은 괜찮더군요. 허브가 들어가야 맛이 나는것 같아요.
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유현마미 | 2007.10.14
전 불고기 양념을 해서 살짝 절여뒀다가 양념이 좀 베였다 싶으면 오븐에 구워서 먹어용~~양념하실떄 마늘 팍팍 넣으시구요..후추도 넉넉히 넣어주세용~~
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susan07 | 2007.10.14
맞아요 양념 재어두어야지 양념이 치킨으로 스며들어서 맛있구요. 오븐에 구우면 기름기도 빠져서 담백하고 좋더라구요
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ange | 2007.10.14
양념 바르기 보다는 재어두시면 더 편리합니다`^^ 맛술과 마늘솔트 또는 허브솔트 추천이구요 아님 카레가루를 추천해요~^^ 요리판에 제거 자세한 레시피를 사진과 함꼐 첨부했습니다^^:; 참고하셨음 좋겠어요~
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빈틈씨 | 2007.10.14
그냥 올리브오일만 발라서 구워도 바삭해요. 로스트 치킨으로 검색해보세요. 레서피가 참 많은데요, 대신에 꽤 오래 구우셔야 하고 1KG 한마리에 1시간 이상 구우셔야 하니까 참고하세요. 부위별 토막닭은 이보다 시간은 덜 걸리죠..
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짱가마누라 | 2007.10.14
닭을 깨끗히 씻으신후에여, 올리브유에 갈은마늘 많이넣구여, 후춧가루에 약간의 소금을 넣고 재워두세여. 담에 오븐에넣어 구우시면은여 껍질이 바삭하니 맛나여
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집시공공 | 2007.10.14
오븐에 구울실려면 일단 닭고기에 밑간을 해주셔야해요. 청주, 후추가루, 올리브기름, 마늘을 섞어서 솔이나 숟가락으로 골고루 잘 스며들게 뿌려주세요 예열한 오븐에 구워주시면 됩니다
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가을에로 | 2007.10.14
저도 한번 오븐이 구워 보았는데 우선 소금 후추를 넣어 약간 재워둔 다
음에 닭표면에 버터와 마늘 다진 것을 바르어 오븐에 구워내었읍니다
