김장전에 친정 엄마가 담가둔 총각김치가 너무 익어서 어떻게 해야 할지 난감하네요 볶는거 말고 간단하면서 맛있게 만들수 있는 요리 부탁합니다.
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8개의 답변이 등록 되었습니다.
re)총각김치
천사들엄마 | 2008.01.13
총각김치랑 그냥 배추김치랑 섞어서 참치 넣고 참치김치찌개 끓여드셔도 맛있어요. 아님 잘라서 들기름에 볶아 설탕조금넣고 참기름 깨소금 넣고 볶아 드세요.
re)총각김치
한송이잡초 | 2008.01.14
총각김치를 물에 잘 씻어서 물기를 짜내주시고 들기름에 달달 볶아서
드셔보세요.. 색다른 맛을 볼수 있어요.. 아니면 잘게 다져서 만두만드실때
넣으셔도 좋아요
re)총각김치
풀향기 | 2008.01.14총각김치를 다져서 비빔국수 만들 때 갖은 양념과 넣어서 비빔국수 만들어 드셔도 아삭아삭하게 씹히는 맛이 좋구요. 비빔밥에 넣어 드셔도 맛이 좋답니다.
re)총각김치
이쁜수기 | 2008.01.13
저는 총각김치 찜을 만들어 먹는답니다.
총각김치는 국물을 따라낸 다음 큰 냄비에 넣고 물을 잠기도록 넣은다음 설탕과 식용유. 그리고 다시다를 넣으셔서 푸욱 끓이시면(한 30분이상) 맛나는 총각김치찜이 완성된답니다.
re)총각김치
시루에 | 2008.01.13
총각김치로도 얼마든지 김치 찌개가 가능해요.
익은 김치일수록 김치 찌개는 더욱 맛이 있거든요.
또, 쫑쫑 썰어 양념을 하여서 비빔국수를 만들어 먹어도 좋구요,
re)총각김치
케레스 | 2008.01.13
김치를 살짝 씻어낸다음 된장을 묻혀주세요. 그런다음 냄비에 참기름을 살짝 두르고 살살 볶아준다음 물을 붙고끊이게되면 고소하면서도 구수한 총각김치 된장지짐이가된답니다.
re)총각김치
nayeyogun | 2008.01.13
저도 만두속재료로 사용하는데 짠기가 많이남아있으면 만두도 좋지않으니까 물에 잘 씻어서 잘게 저민다음에 만두속재료로 사용하면 굳!!!
re)총각김치
기분좋은나 | 2008.01.13
총각김치를 깨끗하게 씻은후 물기를 짜서 잘게 잘라서 만두속 재료로 사용해보세요맛있어요 아님 수제비 할때 같이 넣어서 요리를 해보세요 그것도 괜찮아요
