집에서 할 수 있는 요리중에요..
깻잎으로 할 수 있는 요리가 뭐가 있나요?
깻잎은 향이 좋아서 개인적으로 무지 좋아함 ㅎㅎ
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23개의 답변이 등록 되었습니다.
re)깻잎요리
쪼매한뿐이 | 2008.06.12
저두 깻잎향을 무지 좋아해서 깻잎들어가는 요리 좋아해요...깻잎으로 튀김도 할수 있고 특히 순대볶음에 깻잎을 넣으면 최고중에 최고에요~~
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막돼먹은 | 2008.06.13
저희집에서는 깻잎을 사다가 물에 데친후에 볶아먹는데 그것도 맛있어요!! 간장 조금넣어서 간 맞춰주고요~ 들기름도 조금넣어서 볶아주면 깻잎향이 솔솔나는게 맛있는반찬이 된답니다.
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레조2 | 2008.06.12
일반적인 간장에 양념해서 찌는 깻잎조림이 젤 맛나고, 보관도 오래할수있어서 좋은 밑반찬으로 딱이죠!!!!
맛나게 조리해서 드세요.,.
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난나다 | 2008.06.12
참치 김밥을 만드실때 깻잎을 깔으셔도 좋습니다.~ 깻잎으로 깻잎무침 해도 맛있어여~~ 그리고 깻잎으로 깻잎 부침개를 해 먹으셔도 좋답니다.
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aasd | 2008.06.12
아니면 꺳잎전도 맛있어요. 꺳잎 사이에 다진 소고기를 넣고 밀가루계란 무쳐서 부침 되요. 맛있어요.ㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏ
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내사랑 | 2008.06.12
깻잎 찜~~간장양념을해서 한겹한겹에 양념을넣어서 냄비에 넣고 물반컵정도 넣고
북찌면 완전맛있어요~~향도 많이나고 입에 짝짝달라붙어여~이거면 밥한공기 뚝딱~~~
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aasd | 2008.06.12
간장으로 짱아찌 하거나 된장으로 짱아치 하면 좋아요. 밥도둑됨..여기에 레시피 나오거든여. 그대로 해서 드심 아주 맛있어요.-------------
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단거 | 2008.06.12
깻잎 깔고 참치 넣고 김밥을 말아도 맛있고요, 깻잎을 살짝 삶아서 간장 넣고 무쳐 먹어도 정말 맛있습니다. 또 김말이 할 때 깻잎을 한 번 싸주면 더욱 개운하고 맛있습니다.
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이뿐봉슈 | 2008.06.12
김밥쌀때 깻잎깔아도 좋던데요. 깻잎튀김하셔도 간식으로 좋구요. 가끔 순대사서 순대볶음할때 깻잎많이 넣으면 향도 좋고 잘어울려요
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ruffa | 2008.06.12
*깻잎 떡볶이 해서 드셔보세요
끓이실 때 깻잎 넣구 끓이시고
또 떡볶이 드실 때 생깻잎 잘라서 싸서 드셔 보세요
넘넘 맛있답니다.
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ange | 2008.06.12
양배추 깻잎김치 담아드세요~ 양배추 1/2, 꺳잎30장, 식초, 설탕, 물1컵, 소금 2~3큰술 .. 양배추와 깻잎을 켜켜 담아서 위 양념 잘 개어 넣고 이삼일 지나 먹으면 아삭아삭 입맛도는 양배추 깻잎김치가 된답니다`
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유리공주 | 2008.06.12
김발이튀김 아시죠?그걸 깻잎으로 감싸서 튀기시면 맛있구요,,걍 깻잎에 밀가루 반죽입혀서 튀겨도 맛이 좋아여,,부침개 하실때도 쫑쫑 썰어서 넣으면 더 향긋하구요..
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머머께요 | 2008.06.12
참! 깻잎 튀김도 맛있어요. 향긋하고 만들기 쉽고..
다른 튀김을 할 때 깻잎 아주 쏭쏭 채 썬것을 튀김옷에 넣어 튀기면 향긋한게 아주 별미랍니다.
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머머께요 | 2008.06.12
깻잎 장아찌 만들 듯이 양념을 해서 켜켜히 넣고 물 조금 더 붓고, 냄비에 은근한 불로 쪄 줍니다. 요 깻잎 찜이 장아찌와는 또 달리 아주 맛난 반찬이에요.
양념을 할 때, 간장 외에 젓갈도 같이 넣고 들기름 넣어서 만들면 훨씬 풍미도 좋고 촉촉한게 좋답니다.
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형이다 | 2008.06.12
국물류에 마지막에 깻잎 한두장 썰어서 넣으면 향긋하니 좋더라구여,,,,아님 고기 먹을때 싸먹어두 좋구여,,,깻잎계란말이두 좋아여
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진이맘 | 2008.06.12
두부와 깻잎을 함께 넣고 졸여도 좋구요, 떡볶이에 넣어서 먹어도 좋아요. 그리고 닭갈비와 김밥을 만들 때 넣어도 좋답니다. 다양하게 사용하면 좋아요
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화살표 | 2008.06.12
저는 주로 부침개 해먹을때 넣어먹기도 하고, 깻잎으로 김치를 만들어도 맛있더라고요. 간장, 까나리액젓, 꿀,고추가루, 다진마늘, 참기름, 참깨 넣어서 간장소스 만든 후에 깻잎 사이사이에 발라주고 하루 밖에 숙성시킨 후에 일주일 정도 지나서 먹으면 맛있더라고요.
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시루에 | 2008.06.12
깻잎과 양배추를 사이사이에 넣어서 피클을 만들어 드셔보세요,
깻잎의향과 양배추의 아삭함이 만나서 정말 맛있답니다.
다른 피클을 만드는 방법과 같은데
만들지 3~4일 후면 드실 수가 있어요,
그리고 떡볶이를 만들 때 넣어도 좋구요.
돼지고기로 불고기를 만들 때에 넣어도 맛있어요.
김치를 담글 때와 같이 양념을 만들어서 깻잎 위에 뿌려서 1~2일 후에 먹는
깻잎 김치도 있구요,
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풀향기 | 2008.06.12[재료]
돼지고기 200g, 깻잎 13장, 치즈 2줌, 달걀 2개, 돼지고기 밑간 ( 부추 한줌, 양파 1/4개, 당근 한줌, 참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간), 올리브유, 밀가루 3큰술
[만드는 방법]
1. 양파, 마늘, 당근은 껍질을 제거하고 씻은 후 다져 놓아요.
2. 부추는 씻은 후 잘게 썰어 놓아요.
3. 볼에 돼지고기 간것을 담고 1, 2의 재료와 소금, 후춧가루, 참기름을 넣어서 조물조물 섞어 줍니다.
4.깻잎은 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 씻은 후 물기를 제거해 줍니다.
5. 접시에 깻잎을 깔고 3을 얹은 후 치즈를 올려 주고 반을 접어 줍니다.
6. 5의 밀가루와 달걀물을 묻혀 줍니다.
7. 달군 프라이팬에 올리브유를 두르고 앞뒤로 노릇노릇하게 지져 냅니다.
껫잎전도 맛이 좋답니다..
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마른왕눈이 | 2008.06.12
저도 깻잎 고기전 강추. 근데 좀 번거롭긴해요. 그래서 또 추천할만한건 고추장떡 만들때 깻잎을 넣는거죠. 향이 좋아서 넘넘 맛있어요. 또 슬슬 더워지니 회덮밥 먹을때 채썰어 넣어도 맛있죠. 또 개인적으로 전 떡볶이 만들때도 넣어요 첨부터 넣으면 형체가 사라지니 거의 다 되었을때 마지막에 살짝 넣어주면 이것도 맛잇던데요
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개구락숀 | 2008.06.12
음..깻잎 요리 맛있게 먹은것이 있는데요. 깻잎 사이에 다진 고기를 넣고 앞뒤로 깻잎을 이어 계란 푼물에 살짝 묻혀서팬에 부쳐주세요 깻잎 고기 전~ 이 되는데 정말 맛있더라고요 ^^
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지구맛 | 2008.06.12
라면 끓여먹을 때 마늘과 함께 사용하면 담백하고 향기있는 라면이 됩니다. 물론 미수다에서 나온 얘기처럼 깻잎 싫어하는 외국인이 있으니 혹시라도 외국인에게는 절대 금물. ^^
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백곰3 | 2008.06.12
두부 으깨서요~ 물기를 쭉 빼고요~ 김치도 다져서 물기를 쭉 빼서 ~ 부침가루 넣어서 두부랑 같이 섞어주세요~ 동그랗게 만든 반죽을 깻잎에 부침가루 묻혀 반에 올려넣고 접어서~ 계란 묻혀 부쳐보세요~ 넘 맛나요~
